降低高溫逆境改善花椰菜結球障礙之研究 - 農業知識入口網

摘 要

　　本試驗目的在於探討不同遮光率處理對花椰菜‘35’生育之影響。試驗結果顯示，花椰菜‘35’在高溫栽培期間利用50%、70%與80%遮光處理皆能降低土溫，平均土溫從29.2℃降低至27.4-27.6℃。改善花球發育、增加結球整齊度與花球鮮重，又以遮光率50%處理效果較佳。遮光率50%處理之花球形成率為97.4%、結球整齊度為63.4%，皆顯著高於對照處理之花球形成率及結球整齊度。3 種遮光處理之平均花球鮮重皆優於對照處理。葉片營養元素分析結果顯示，遮光處理並未影響花球形成期與採收期葉片之氮、磷、鉀、鈣、鎂元素含量，處理間不具顯著差異性。綜合試驗結果顯示，遮光率50%處理可降低夏季花椰菜栽培時的高溫逆境，改善花球形成障礙，未來可推薦業界使用。

關鍵字：花椰菜、高溫逆境、結球性狀、遮光

臺中區農業改良場研究彙報第163期