臺南區農情月刊-347期 -小果番茄 產業大升級–臺南農改場發表三大突破研發成果 - 農業知識入口網

為強化臺灣設施小果番茄的永續發展，本場長期投入設施蔬 果病蟲害管理與品種改良研究，於4月29日在農業部發表三項重 要研發成果，包括耐儲運小果番茄新品種‘臺南25號’、設施番 茄IPM病蟲害綜合管理技術，以及抗病茄砧新品種‘臺南1號’。 科技司陳瑞榮副司長於致詞時表示，這三項技術的推廣， 將助力番茄產業邁向新階段，除了拓展外銷市場之外，未來也 能延長番茄產期，對於農友及消費者是一項福音，也是農業科 技研發成果落地促進產業發展的範例。期待未來番茄產業邁入 「低風險、高效能、具外銷潛力」的新階段！ 本場陳昱初場長強調，小果番茄品種如‘玉女’深受農友與消 費者喜愛，惟其不耐高溫，限制了栽培季節，加上近年氣候變 遷影響，番茄產業面臨高溫逆境、病蟲害風險與產銷失衡等挑 戰。本次技術發表，不僅立足於「在地化研發」，更朝向「推 廣精準化、產業鏈整合化」邁進，未來將持續投入升級創新， 攜手產業實現農業永續與市場雙贏的願景。

耐儲運番茄‘臺南25號’ 助攻外銷市場 因應目前農友栽培小果番茄品種過於單一與內銷市場壓力， 臺南場推出紅肉、耐儲運新品種‘臺南25號’，突破現有品種儲 運瓶頸，具備高糖度、果肉緊實、耐儲運等特性。 小果番茄‘臺南25號’果型為紅肉長圓形，單果平均重約11.5 公克；糖度約9.7°Brix，果實糖酸比可達25.4，風味不亞於目前 主流品種；具耐熱性，適合臺灣3∼5月春作栽培環境，定植後 78∼87日可採收，與目前國內主要產期區隔；試驗證實‘臺南25 號’於5℃冷藏4週，仍能保持7成的商品率。推出後預期可推廣 於外銷市場，為小果番茄番茄產業開拓出口市場契機。

整合式IPM病蟲害防治技術 落實安全低藥生產模式 因應氣候異常與病蟲害風險升高，臺南場建立設施小果番茄 之IPM (有害生物綜合管理) 防治技術，聚焦於「預防、監測、 防治」三大面向，協助農民有效控管銀葉粉蝨與病毒病。 在預防方面，本場強調設施栽培應確保隔離完整、採用健康 種苗並落實田間衛生。監測方面則透過布設黃色黏紙，定期掌 握粉蝨密度。防治方面，於定植後2個月內加強巡查、及時拔除 病毒株，並導入天敵昆蟲菸盲椿控制粉蝨族群密度，有效降低 防治勞力與農藥施用頻率。同步導入胡麻與醉蝶花作為菸盲椿 銀行作物 (Banker Plant)，提升天敵族群穩定性與防治效果，成 功打造設施內部害蟲防線。這套操作技術指引已在多個番茄栽 培場域成功驗證，可節省農藥防治成本近60%，同時提高產量 至少20%，整體可提升收益至少40%，為產業提供可落地的安全 生產模式。

茄砧‘臺南1號’ 強抗青枯病、耐高溫、嫁接穩定 針對臺灣番茄產區常見的青枯病，臺南場歷經八年 系統育種與區域試驗，成功育成雜交一代茄砧新品種 ‘臺南1號’，是國內首個同時具備穩定抗病、強親和 性、高溫期適應力之專業砧木品種。 茄砧‘臺南1號’已完成於雲林、嘉義、南投等主要 產區之小果與大果番茄田間驗證，顯示在高溫與病害 逆境下仍可維持番茄良好生長勢與產量穩定性，對於 番茄青枯病有穩定的抗病性，且能維持番茄之品質與 產量。此品種現已技轉予稼穡種子有限公司與可樂種 苗，預計未來將成為提升番茄生產安全與效率的關 鍵。 【文/編輯室 圖/黃鵬戎】