應變中心第56次會議：加速廚餘養豬轉型 116年起全面禁用 - 農業知識入口網

非洲豬瘟中央災害應變中心（下稱應變中心）今（12）日召開第56次會議，由指揮官農業部陳駿季部長主持，由畜牧司、防檢署及環境部報告，包括廚餘養豬落日期限規劃及應變中心啟動「查核、AIoT監控、轉型補助與黑豬產業輔導」等之執行情形，力求116年廚餘養豬全面轉型！

中央災害應變中心表示，為期達到行政院116年1月1日起全面禁止廚餘養豬的政策目標，農業部與環境部合力積極執行之措施，包括：

一、廚餘養豬場查核與違規查處：自114.10.22迄114.12.11查獲養豬場違規運入廚餘共16件，其中9件已由所在地政府依違反《動物傳染病防治條例》、《飼料管理法》規定裁處，餘7件刻正執行調查中。前開違規之豬場除進行裁罰，場內豬隻移動管制15天，經採樣檢測非洲豬瘟為陰性且健康情形良好，才可解除管制。另為防堵轉型期間出現防疫破口，應變中心協同環境部、畜牧司、防檢署及地方政府，115年起針對目前全國416場廚餘再利用檢核養豬場進行稽查及違規查處，查核重點項目包括「未依規定落實高溫蒸煮（未達90°C、1小時）」、「未經核准逕行收受家戶廚餘」及「廚餘清運車輛未依規定裝置GPS」等。針對查獲之違規案例，地方主管機關將依《廢棄物清理法》、《共通性事業廢棄物再利用管理辦法》、《動物傳染病防治條例》及《飼料管理法》等依法裁處。

二、廚餘檢核再利用豬場導入智慧監控：為強化風險控管，環境部及農業部積極推動重點在於1. 「場內蒸煮設備熱感應監控」：輔導現有廚餘場裝設具備影像辨識與溫度感測功能之監控設備，將蒸煮數據即時上傳雲端；2. 「廚餘運輸車輛GPS即時追蹤」：要求廚餘清運車輛全面安裝GPS，透過智慧平台勾稽比對行車軌跡，確保廚餘來源與流向透明，防止來源不明之廚餘流入養豬場。環境部表示目前檢核再利用豬場場內蒸煮設備熱感應監控之設備安裝進度尚符預期，對於尚未安裝或訊號異常之場域，亦將列為優先現地查核對象，而廚餘運輸車輛加裝GPS之補助，農業部也表示將於下週起由財團法人中央畜產會開始受理該等檢核再利用豬場提出裝設之補助。

三、廚餘養豬轉型飼料輔導：配合全國116年起全面禁用廚餘養豬之政策目標，農業部已全面啟動轉型輔導機制。對於115.1.31前即向縣市政府提出轉型申請者，轉型飼料補助每頭3,600元，惟之後才提出轉型意願者，轉型飼料補助減半至每頭1,800元，而餵飼設備補助，則依不同飼養規模每場補助30萬-300萬元。另政府也將提供提升畜禽產業經營貸款、青壯年農民從貸款等專案農貸之貸款利息補助，以協助農民改善飼料儲存桶及管線設施，確保轉型期間飼養管理之穩定性。

四、廚餘飼養黑豬產業之轉型輔導：針對仰賴廚餘飼養之本土黑豬產業，農業部顧及農民對於轉用飼料後成本增加及肉質改變之擔憂，已啟動專案性輔導，包括：1.黑豬飼料配方研發與推廣：畜產試驗所已開發5種不同營養濃度之飼料，可依飼養黑豬之體型及生長情形，使用不同飼料配方，相關配方置放於畜試所網路供農民無償使用。2.持續推廣黑豬育種及保種，畜試所已育成畜試黑豬一號及高畜黑豬，另高畜黑豬-高肉質品系目前選育當中，透過公私協力協助黑豬業者之育種工作。另畜試所研發的豬精液冷凍保存技術，可供業者進行黑豬多樣性的種原保存。

指揮官陳駿季部長也特別提醒，在今(114)年底前仍全面禁止養豬場使用廚餘，仍請直轄市、縣（市）政府加強轄內豬場之稽查，避免違規使用廚餘造成防疫風險，確保臺灣養豬產業永續經營，呼籲所有養豬農民務必配合政策，切勿以身試法，並共同守護得來不易的防疫成果。

聯絡人:防檢署組長林念農  電話:0223431436