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桃園區農情月刊---第316期-------------冬天也是有竹筍：淺談「孟宗哭竹生筍」之奇蹟～
作者：任珮君;陳怡如
公佈日期：115 年 04 月 24 日
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說到竹筍，許多人都會聯想到夏季的「涼筍沙拉」，但你知道冬天也有竹筍嗎？相傳三國時代一個老婦人非常喜愛吃竹筍，某一年冬天，突然很想吃竹筍羹。孝順的兒子孟宗為了滿足母親的心願，便跑到竹林裡去尋找，但找了很久都沒有找到，心急如焚的孟宗便抱著竹林大哭，沒想到地上冒出幾支竹筍。先人認為是孟宗的孝行感動天地，所以老天爺才會讓竹筍於寒冷的冬天出土，這個孝行收錄於«二十四孝»中「孟宗哭竹生筍」，作為後人孝道之表率。後人更以「孟宗」之名命名該筍。
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