農業知識庫
桃園區農情月刊---第316期-------------季食開始 -文旦-1
作者:傅智麟
公佈日期:115 年 04 月 24 日
中秋團圓後,你有發現嗎?市場上文旦還在架上等待著,沒問題,讓我們來發揮創意,讓文旦變成餐桌上的花旦,把這在地當令的季節水果,變成一道家常菜吧。
你知道嗎?為什麼中秋節除了月餅之外還吃柚子,其實是取其「柚」與「佑」諧音,而且中秋前後又是柚子盛產期。另外,再來個冷知識,柚子是文旦嗎?其實文旦是柚子的一種,屬於芸香科柑橘屬,柑桔屬就包括各式各樣的柚類,如白柚、葡萄柚等,而文旦是柚子一種。所以,文旦是柚子,但是柚子不一定是文旦呦。
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