農業知識庫
水產( 發生) 臭土昧與養殖池中細菌相之研究
作者：趙維良
公佈日期：95 年 04 月 24 日
期刊
380
近年來, 國內水產養殖業蓬勃發展, 養殖面積直線上升, 然而, 對於養殖池內微生物相的了解,卻相當有限。另一方面, 養殖他中微生物的代謝物亦能直接或間接地影響魚類的風味, 因此, 本實驗即欲研究養殖池內〈水中及土中〉微生物相的變化與魚類臭土味發生的相關性。
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生產者知識庫 > 漁業類 > 魚類 > 魚類飼養管理
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