水產混合養殖之經營管理
養殖漁業在臺灣已獲養鰻、養蝦王國之美譽。然過渡發展結果,使得養殖產業已面臨嚴重的挑戰。本文係闡述一個案青年農民留農之心路歷程及其如何創新利用文蛤、草蝦、虱目魚混合養殖之經營模式,達成降低產業風險與獲得最大利潤,期供養殖業者之參考。
在我出生的時候,家中的經濟情況早已轉佳,加上全家七個兄弟姊妹當中,我又排行老么,所以在成長的過程中可以說根本沒吃過苦。但是,我卻異常的“耐勞”,我想這應該是家庭教育使然!
小時候,我家擁有全鄉第一艘漁船;學齡前的我一直以擁有位船長父親而神氣不已,但年紀稍長,便對課本中『天這麼黑,風這麼大,爸爸捕魚去,為什麼還不回家…』有著其他同學所沒有的親身體驗。九歲那年,在祖母與母親的堅持下,父親忍痛把船給賣掉了。然而父親並不能忘情於大海,他說:『不能航行於白浪間,那麼就改於淺灘的牡蠣養殖吧!』父親是個言行一致的人,他立刻致力於牡蠣養殖的改良上。
牡蠣養殖場在我們鄉間均稱為『蚵田』,事實上我家早擁有一大片,只是由於父親先前熱衷捕魚工作,蚵田就交由母親管理。自從父親專心牡蠣養殖的工作後,最樂的恐怕是我了,遇閒暇假日,一定跟著父母親在蚵田渡過,而捉小魚、小蝦或螃蟹回家飼養則是我最大所好,母親更是不厭其煩的每天幫我帶桶乾淨的海水回家,以便我換水之用;後來父親又為我造了水泥池子,讓我養個夠。這與我日後對水產養殖經營的濃厚興趣有著極深遠的影響。
我之所以選擇在家鄉求發展,最主要的信念是:『在自己最熟悉的地方找自己最有興趣的工作做』。父親由於年幼失怙,造就了他剛毅的個性,而我們七個兄弟姊妹,從小在他的教誨下,也都承襲了他的獨立自主、勤奮與堅忍。
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