台灣西南部草蝦、鰻魚和魚鴨養殖池水質之研究 - 農業知識入口網

從76年7月起至77年6月止,針對臺灣西南部草蝦池、鰻池和魚鴨綜合經營池等3種型態的養殖池,進行養殖環境的調查和水質的測定工作,項目包括水溫、水色、透明度、pH 、溶氧、氨氮、亞硝酸氮、鐵、總鹼度、氧化還原電位、鹽度、藻類相和放養密度等。草蝦池的放養密度高達每公頃56萬和57萬尾者,到養殖後期有成長遲緩的現象;放養密度低(每公頃5萬尾和18萬尾者)的池子，收獲時蝦子較大,但單位生產量無法提高。隨著草蝦養殖期間的推移, 透明度會逐漸降低,氨氮和亞硝酸氮會逐漸增加,而放養密度高的池子,氨氮和亞硝酸氮的增加也更顯著。藻類能增加水中溶氧並使pH上升,從蝦池24小時的日變化中,得知藻類數量多,光合作用旺盛的池子pH和溶氧的日變化比較大。白天溶氧很高的池子,夜間往往會降到很低,值得注意。下雨會降低池水的鹽度, 也會使pH 降到8以下。在止水式養鳗養殖的後期,由於有機物的累積, 會使養殖環境逐漸惡化。在本試驗中, 當pH降到7.74、氨氮增高到1.96mg/L、總生菌數劇增到2 X10六次方 個/ 毫升時, 池鳗即發生病害和死亡。在魚鴨綜合經營的池塘中, 發現氨氮高達4.8mg/l,或亞硝酸氮高達0.48mg/l的濃度時,吳郭魚、草魚、鯉魚等淡水魚類仍未發生死亡的情形,但據養殖戶說,該池魚類的成長較往年約慢2、3個月。從魚鴨綜合經營的池塘中,也發現小顫藻( Oscillatoria tenuis) 和頂圈藻( Anabaenopsis circulais) 可能是使池魚引起臭土味的藻種。經初步實驗, O.5ppm的硫酸銅有殺滅頂圈藻的作用;1ppm的硫酸銅有殺滅小顫藻的作用。