高單價飼料陰影下的肉羊產業 - 農業知識入口網

　　2008年春節期間，拜寒天之賜，國產羊肉消費量激增。1月31日到2月5日上市交易的2300頭肉羊，在春節六天連續假期的第四天已銷售一空，不少羊販春節年假南北奔波，急著到處綁羊，活體羊價水漲船高，很多羊肉爐店羊肉賣到缺貨。 　　據了解，彰化縣肉品市場祥盟羊隻屠宰專線，春節期間平均每天屠宰400頭肉羊，各大羊肉爐店從北到南，羊肉供不應求，顯示國人在那段日子對國產羊肉有強烈的消費信心，尤其是愈來愈多消費者能夠在嚼勁和口感上判別出國產羊肉和進口羊肉的差別，連帶的讓部份羊肉爐業者改為供應較高成本、高品質的國產羊肉，替代了較低價的進口羊肉。 　　所以，在消費羊肉的環節當中，消費者的選購與認同態度，其實才是羊價高低上下的真正關鍵因素。　　


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