農業知識庫
牛乳脂肪知多少 (一)
作者:李素珍
公佈日期:98 年 11 月 10 日
期刊
809
國內與國外都非常重視個人的身體健康,肥胖、血糖、血脂與膽固醇過高等代謝疾病已成為現代人的隱憂,部分人可能是營養過剩而造成。因此,行政院衛生署依國外每日攝食推薦量,也提出國人適用的每日攝食推薦量,其原則相近,建議除日常飲食要多樣化外,最主要的就是要運動,如果不注重運動,當過剩的營養素,包括脂肪、蛋白質、乳糖(一般食品為碳水化合物)等,都會轉變為脂肪,被貯存在皮下或內臟等,而持續一段時間,可能就導致肥胖、血糖、血脂、膽固醇過高等疾病。
資料全文:http://kmweb.moa.gov.tw/種原知識庫/雜誌/酪協月刊/dfar114/dfar114p2.htm
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