甘藍主題館-農業知識入口網

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甘藍主題館概說

甘藍別名高麗菜、包心菜、洋白菜、蓮花白，是十字花科植物。甘藍是溫帶蔬菜，性喜冷涼的氣候，初秋種品質佳，春陽及夏秋種次之，除高溫季節產量較少外，台灣整年皆有大量生產。

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