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餘甘子是新興保健水果嗎? 為何以前不曾聽過?餘甘子(Phyllanthus emblica L.)譯名菴摩勒(Amla)，原產於亞洲熱帶地區，在印度與西藏是一種知名度非常高的藥食兼用果樹，大約在唐朝時代傳至中國，目前在中國大陸簡體名為余甘子。隨著客家族群從廣東引進臺灣，已超過300年以上食用歷史，俗稱油柑或油甘，源自客語發音：「有甘甜味」。餘甘子食用相關記載：臺灣通史(1920年出版)農業志將「油柑」列入果樹，臺灣省立農學院叢書之六-中國果樹分類學(1955年初版)也收錄油柑(P. emblic...

前 言餘甘子（Phyllanthus emblica L.）又稱為印度醋栗(Indian gooseberry)，原產於亞洲熱帶地區，在印度與西藏是一種高知名度的藥食兼用果樹（圖一），大約在唐朝傳至中國，在雲南、貴州地區則稱之為牛甘子、滇橄欖等，使用多以乾果入藥，目前主要產區在印度及中國。餘甘子首記載於「南方草木狀」，原名菴摩勒，亦收錄於本草圖經，食用時初覺味苦，良久便甘，其性味甘、寒，無毒，在中華人民共和國藥典中也有收錄，但在我國衛生福利部公告之中華中藥典則未收錄，而是由衛福部食藥署將其列於可...