103年農曆7月份國內小鵝出孵數483,905隻,較前期小鵝出孵數481,430隻,增加2,475隻,增幅約5.14%,較去年同期的469,829隻,增加14,076隻,增幅約3%;同期雛鵝平均價格為110元/隻,肉鵝產地平均價格為71.57元/台斤。103年1-8月累計鵝隻屠宰衛生檢查總計3,721,175隻,較102年同期3,324,852隻,增加396,323隻,增幅約11.92%。103年8月份鵝隻屠宰衛生檢查總計478,368隻,較去年同期407,241隻,增加70,503隻,增幅約17.47%;8月份雛鵝平均價格為100元,較去年同期的110元下跌10%,肉鵝產地平均價格為49.89元,較去年同期平均價格59.64元,下跌達16.35%。 根據中華民國養鵝協會生產資訊調查,103年7月份雛鵝出孵數約12萬隻/週〈預計10月上市〉,10月份預估成鵝上市數量約為10.4-10.6萬隻/週;今年產量高峰已過且產量下滑速度快,預期價格上升速度將提升,敬請種鵝場與飼養戶穩定孵化數及入雛數,避免過量飼養影響產地價格回穩速度。
由上述各項資料可得,近期一個月雛鵝出孵量較去年同期增加5.14%,雛鵝價跌10%,今年8月鵝隻屠宰量較去年同期增加17.47%,價格下降16.35%,產量與價格逐漸回穩;雖目前產地肉價逐漸回穩,仍須留意飼養數量與市場需求,避免未來產地價格因產量過多而無法回溫。期許產業持續積極開發產品及拓展新興市場與通路,加強推廣鵝肉或鵝絨,以增進消費族群與消費量。
轉載自養鵝協會網站
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![陳*杰](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
陳*杰(達人級會員)發表於 106/02/08
很好