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資料來源:鵝食美味(中華民國養鵝協會出版)
材料:
鵝肝300公克
魚卵少許
雞蛋3顆
優酪乳1瓶
鮮奶1瓶
調味料:
味精、糖、鹽少許
作法:
一、留鵝肝6片,其餘鵝肝搗碎和雞蛋以2碗水攪和均勻,加入鮮奶1杯
二、中火慢蒸約12分鐘,成蒸蛋形
三、優酪乳淋在蒸蛋上,中間放魚卵、鵝肝片略蒸一下排盤即可
材料:
鵝肝300公克
魚卵少許
雞蛋3顆
優酪乳1瓶
鮮奶1瓶
調味料:
味精、糖、鹽少許
作法:
一、留鵝肝6片,其餘鵝肝搗碎和雞蛋以2碗水攪和均勻,加入鮮奶1杯
二、中火慢蒸約12分鐘,成蒸蛋形
三、優酪乳淋在蒸蛋上,中間放魚卵、鵝肝片略蒸一下排盤即可
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齡(達人級會員)發表於 107/05/08
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