1203
材料:
鵝胸肉200公克
牛蒡100公克
蓮藕去皮切片12片
調味料:
鹽5公克
雞粉5公克
太白粉10公克
味精50公克
香油、胡椒粉、起士粉、麵粉少許
蛋黃1/2個
作法:
一、牛蒡去皮洗淨切絲，加少許鹽、味精、蛋黃、起士粉，再沾麵粉備用
二、鵝肉去皮剁碎成泥，加入調味料，並反覆摔打鵝肉使之具有Q彈性
三、蓮藕去皮洗淨切片，沾少許太白粉，將鵝肉置於蓮藕片上，再將牛蒡絲覆蓋蓮藕餅，以熱油炸熟至金黃色即可
大家覺得這篇文章
一級棒:90%
我喜歡:10%
很實用:0%
夠新奇:0%
普普啦:0%
看過這篇文章的人說
4 則留言
登入會員即可參加留言
b663622(達人級會員)發表於 107/06/02
good
菁菁(達人級會員)發表於 107/05/15
GOOD
齡(達人級會員)發表於 107/05/07
GOOD
小慶(達人級會員)發表於 107/05/07
good