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(一)山羊的日糧飼養標準
　　即使山羊瘤胃內的微生物能發揮合成微生物蛋白之功能，但仍需每天採食足夠的營養分方能有效的運用。每日所供給的能量與蛋白質等營養分均需適量，營養不足會使山羊生長遲緩與降低繁殖效率，但若給予過量則會形同浪費。
　　事實上，世界各畜牧先進國家多年來早以進行無數次的飼養與營養試驗，深入了解不同體重、不同生理狀況下的山羊，在欲達到既定的每日增重要求下，其所需要採食的能量與蛋白質為何。且均已有詳細的數據可供參考，這些數據就是「飼養標準」，本文採用美國NRC於1981年所訂定之山羊飼養標準，簡譯如表1。

(二)山羊常用飼料成分表
　　有了飼養標準，即可進行飼料配方的調製。另外針對山羊常用的飼料原料也進行組成分析，以了解飼料原料之組成標準。茲將台灣較常用的山羊各種飼料之營養成分列於表2。