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常用的殺菌方法有三種：
1. 低溫長時間殺菌法（LTLT）：62-65℃保持30分鐘。
2. 高溫短時間殺菌法（HTST）：72-75℃保持15秒。
3. 超高溫滅菌法（UHT）：120-140℃保持0.5-4秒。
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4 則留言
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b663622(達人級會員)發表於 107/04/14
good
yodo(達人級會員)發表於 101/05/25
ok
wendy(達人級會員)發表於 101/05/25
ok
明德(入門級會員)發表於 100/11/14
業界通常應低溫殺菌法吧，因為高溫殺菌會破壞牛奶的營養成分吧。