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溫度 薑花性喜高溫，最佳生育溫度為25-30℃。南部地區的氣候極適宜種植。

繁殖方法 一般薑花利用分割的地下根莖種植為主要的繁殖方法，種子繁殖通常為雜交育種時的需要。若以經濟生產切花為目的，則以帶雙節以上較佳，因節數愈多開花愈早，單位面積產量亦愈多。一年生植株約可繁殖5-6倍的種苗。

種植時期與密度 種植期以春季2月至3月間最為適宜。每畦種植一行，每個塊根取雙節以上，行株距120×50公分，每分地約種植1,600株。

施肥管理 種植前每分地施用1,500公斤的有機質肥料為基肥，初期生長以台肥1號複合肥料(N：P：K＝20：5：10)為主，中後期植株開始收花則以台肥4號複肥肥料(N：P：K＝14：28：14)為主，每分地每2個月施用一次，每次施用量約80公斤。

水分管理 每隔1-2週溝灌一次，但秋冬季生育較緩慢，可減少灌溉次數，整刈前不要灌水，以利田間工作。

整刈 薑花花期一般自6月起至10月間，12月以後氣溫轉涼，葉片逐漸黃化甚至枯萎，二年生之植株應於初春(約二月間)進行整刈，將植株離地10公分處刈去，以利新芽萌發。

病蟲害管理 薑花生長勢強健，幾無病害發生。蟲害方面主要有斜紋夜盜蟲及螟蛾類，防治方法可參考植物保護手冊花卉病蟲害部份資料。