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甘藍為臺灣主要三大大宗蔬菜之一，年栽培面積達8,356公頃以上，總產量達到23,9403公噸。栽培期以冬季裏作栽培面積最多，主要栽培地區在彰化、雲林、台中、宜蘭、嘉義、南投等地區，佔全臺栽培面積達78％以上。甘藍栽培早期除整地已機械化外，自育苗、作畦、移植、管理到收穫各項作業由於農民零散栽培，幾乎全部以人工作業。為了穩定大宗蔬菜供應來源、產期調節及產銷一元化，政府將配合穴盤育苗的發展，以集中育苗方式推行集團栽培，並冀望採機械化移植、管理至採收一貫化作業，以圖降低成本，提高競爭力。 ...詳全文