撰稿人 胡怡浩
一、鴨場的設置條件:
要設立鴨場之前應多考慮設場地點、土質、水源與排水,以及擴建潛力,這些都是決定現代化養鴨場能否成功的條件,所有這些條件都和鴨的健康、銷售和勞力的供應等有直接關係。
(一) 氣候:溫和的氣候特別適於養鴨,寒冷的氣候對鴨隻影響不大,但在炎熱的氣候下,產蛋率會下降,公鴨精液之品質容易變劣,鴨隻採食量會減少,肉鴨增重降低,而且鴨隻較易罹患疾病。
(二) 土質:輕砂質土壤,由衛生觀點看來,是傳統水池養鴨最好的土壤。因為這種土壤在雨季容易排水,地面易於保持清潔,所以鴨隻會比較健康。現代化室內鴨舍多係水泥或鋼架建築,地質則宜選堅固者。
(三) 地點:以有遮蔭坡度不大為佳,且距離市場近,如此販賣蛋或肉鴨,或購進飼料和農場用具等均便捷,但應距離最近之鴨場在二公里以上,以減少場與場間之疾病傳播。
(四)水源及排水:不要在靠近鹽水或有鹽味的溪流放養鴨隻,因為鹽水可能傷害胃口和減低飼料攝取量,以致影響生長。另外處理後之污水應有排放處。
二、鴨舍建築及設備:
(一) 傳統水池鴨舍(略)
(二) 現代化機械化鴨舍
現代的養鴨人家必須要有河川養鴨污染水源及環保的共識,更要體認污水處理是經營現代化鴨場的必要條件。為紓解環保及貿易自由化之衝擊,養鴨產業勢必要向省工、省水、減少污染、降低成本及增加生產效率的方向努力,換言之,養鴨產業必須走向機械化、自動化。
資料來源:鴨生產系統手冊
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