![栽培管理](/files/IMITA_Gallery/53/f848ad7a4e_m.jpg)
1.栽培密度
香椿為喬木樹種,樹冠開展,羽狀複葉長而下垂。一般平地栽培時,行株距為1.52公尺×1.52公尺。此乃由於香椿成株枝條一般長約76公分,如此枝葉不易產生重疊而影響生長。若山坡地栽培時,則視坡度而定株距,每公頃可栽培植株4489株,採用三角形等距離種植。若以收穫嫩芽為目的栽培時,行株距可縮小至0.91公尺×0.91公尺,如此每公頃所栽培植株數為12321株,不但可增加產量收益,亦不至於浪費土地資源。
2.施肥
實生之香椿苗,一年栽培後植株高度約30公分。栽培時可先用充分腐熟之有機肥當作基肥,每株施用2公斤左右。因香椿是以採摘嫩葉及嫩芽為目的,故對肥料的需求明顯。可於每年春季及秋季施用腐熟有機肥,每分地施用900~2460公斤,並配合灌水需要。夏秋雨期生長旺盛時,可斟酌施用氮肥以增加產量。
3.修剪
香椿之枝條年齡、直徑、以及修剪高度皆影響到幼芽的萌發。若枝條年齡相同,則直徑大的枝條所萌發的幼芽數目較多。相反的,枝條直徑若相同,則枝條年齡大者萌芽數較多。萌芽數亦隨修剪高度之降低而增加。香椿修剪時,以適度修剪當年生枝條部份1/2量為宜,不可為達到幼芽量產的目的而用重度修剪方式刺激側枝發育,這樣的作法可能造成過大傷害,導致植株死亡。所以整枝時需同時考量樹勢的維持才是生產管理的良策。
4.病蟲害
香椿對環境適性極廣,病蟲危害不嚴重。惟因經濟栽培時需注意星天牛、白粉病、葉銹病、根腐病以及赤葉螨等危害之發生,尤以白粉病好發於初春及秋末潮濕季節,注意園區通風應可有效防治,其它防治方法可參考植物保護手冊。
5.產量
香椿種植後每年成長120公分,可生長總數約125片羽狀小葉。採集老葉加工時,每株每年可收穫約4.5公斤。若收穫嫩葉時,每株每年可收穫約0.4公斤,另尚有整枝後之樹皮可調理加工以充分利用。
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![森元](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
森元(達人級會員)發表於 106/10/20
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![小張](/images/seticon/seticon1-2.jpg)
小張(進階級會員)發表於 106/10/03
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陳*智(達人級會員)發表於 106/01/26
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油膩(達人級會員)發表於 105/12/12
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羅*珍(達人級會員)發表於 105/12/12
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陳*杰(達人級會員)發表於 105/06/24
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![陳*雅](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
陳*雅(達人級會員)發表於 104/06/11
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![阿瑞老師](/images/seticon/seticon1-3.jpg)
阿瑞老師(高手級會員)發表於 101/05/26
應該還蠻好種的,在宜蘭常見到.