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茄子屬茄科，茄屬在植物分類上是一大屬，包含有1500種。茄子的染色體數2N=24，在植物學上將其分為三類：
(1)圓茄
植株高大、果實大、圓球、扁球或橢圓形球形，皮色紫、黑紫或綠白宮，多中晚熟種。
(2)長茄
植株生長勢中等，果實細長形，皮色有紫、綠、淡綠，果皮薄、肉質柔嫩。
(3)矮茄
植株較矮、果實小、卵形、種子較多。
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10 則留言
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Amy Lee(入門級會員)發表於 112/04/15
任何品種的茄子都是可以食用的嗎？因為田裡長出不知名果型略長的黃色圓茄，不知是否可以食用…..
阿秀(達人級會員)發表於 108/07/22
GOOD
阿倫(達人級會員)發表於 108/07/22
GOOD
渺渺(達人級會員)發表於 108/06/24
哇 ! 第一次看到白色、淺綠色茄子 !
和黑紫色長腿茄子，形成強烈對比 !
小豬(達人級會員)發表於 107/04/11
原來茄子種類那麼多喔
陳＊杰(達人級會員)發表於 105/07/12
很好
小比(達人級會員)發表於 100/11/24
各種色彩的茄子，好特別…第一次看到
派弟的娘(高手級會員)發表於 100/11/10
原來茄子品種這麼多!
明德(入門級會員)發表於 100/11/07
原來茄子有1500種，在傳統市場最常見到就是紫色的長茄。希望有機會可以品嘗其他五花八門的茄子。
快樂天使(達人級會員)發表於 100/11/05
茄子有這麼多種哦,真的是沒看過呢