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《桃園2號》

1.植株性狀

       半直立型植株匍匐於地面，受颱風及豪雨之威脅較其他葉菜類輕微，較適合機械採收之株型。

2.生長習性及栽培要點

       適合夏季高溫多濕之環境，且具再生能力強之特性，可於颱風過後短時間內恢復生長，迅速供應市場，可紓解災後蔬菜供應不足之壓力，為重要夏季蔬菜之一。葉菜甘藷桃園二號之莖葉生長與發育迅速，病蟲害少，栽培時可不必噴灑農藥。

3.產量

       採收期長，春夏作7~15天可採收一次，秋冬作每20~30天採收一次，一年可採收10~13次，年產量每分地約2,000~3,500公斤，露天及設施均可栽培，是最佳之夏季菜源。

4.品質

       葉菜甘藷最好在採收後一星期內消費完畢，以免黃化腐爛，品質劣變。葉菜甘藷莖葉營養價值很高，可提供維生素A、B2、C，蛋白質及礦物質鈣、鐵之來源。

5.用途

       食用方法以蒸、煮、炒、湯均宜，是一項優良又好吃之健康蔬菜。