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誰家的最「水」南部果農磨刀霍霍
58組參賽者完成報名17日一決雌雄


引起青果界重視、一年一度的全國蓮霧選美大賽將於17日一決雌雄，到底是高雄等縣市黑金剛較勇猛，或是蓮霧故鄉屏東的黑珍珠閃亮，誰家的最「水」，南部地區種植果農磨刀霍霍，準備一展身手。

全國蓮霧種植面積屏東縣佔90%以上，由於甜度高、色澤鮮艷、果實碩大，令人望之垂涎，加上打響知名度，成為屏東最具代表性的水果。這項特產黑珍珠蓮霧進入產季，目前交易價格甚佳，尤其是農曆年即將到來，紅的幾乎成紫色的蓮霧十分討喜，以致深受消費者青睞。

去年在台北舉辦全國蓮霧品質競賽，種植蓮霧的團體和農民躍躍欲試，結果屏東縣大獲全勝，所有獎項一手包辦，冠軍蓮霧身價百倍。主辦單位高雄區農業改良場副研究員賴榮茂指出，今年的競賽共有嘉義、台南縣市、高雄縣、屏東縣等25個單位推薦的58組完成報名，萬中選一的精品，競爭十分激烈。

競賽標準計有，參賽蓮霧種類及數量、粉紅種蓮霧，參賽者需使用執行單位提供包材，送蓮霧3盒，每盒18粒以內，每盒果重以2公斤為準，每盒以600元由主辦單位價購，參賽者所送每盒粒數需一致，於本月16日送至高雄區農業改良場簽收。

本月12日前主辦單位派員會同推薦的農會或合作社場人員，赴參賽果園進行審查並逢機抽樣果品供測試，參賽果品送達高雄區農業改良場之後逢機抽取一盒，請農業試驗所以生化法進行農藥殘毒檢測，以符合安全優質蓮霧的競賽目的。

至於比賽蓮霧評鑑，逢機取樣一盒，進行評審，評審項目及內容包括：果實的整齊度，依果形、大小均勻加以評分。重量15分，色澤20分，口感20分，糖度30分，果實之果肉之平均甜度，滿14Brix　30分，每降低0.1 Brix減1分，逢機選取4粒蓮霧，橫切3段取果臍端之果肉混合榨汁，並利用數位式曲折計進行糖度測量，並計算4個樣品平均。

頒獎依照評審結果，錄取冠軍1位頒發獎金（等值禮券）1萬2000元及獎牌一面、亞軍2位各頒發獎金（等值禮券）8,000元及獎牌一面、季軍3位各頒發獎金（等值禮券）5,000元及獎牌一面，優良獎10 名頒發獎金（等值禮券）2,000元及獎牌一面。（民眾日報/記者葉進明/屏東報導/95/1/5）

2006-01-05 民眾日報 葉進明