黑珍珠、黑金剛、黑鑽石蓮霧響叮噹,農委會高雄農改場引進泰國紅寶石品種的夏季漂亮蓮霧試種成功,不但消費者有口福,外銷蓮霧有新的潛力,可彌補以往「粉紅種」夏季果實,易裂果品質不佳的缺點,在台灣的單果重可達二二○公克以上,果肉厚而多汁,果皮鮮紅亮麗且裂果少,賣相甚佳。
蓮霧汁多味美,水分含量極高,含有特殊水果風味,含少量蛋白質、脂肪、礦物質,具清甜、淡香、豐富水分等特性,風味絕佳。
高雄區農業改良場黃賢良場長表示,蓮霧是台灣南部重要的果樹產業之一,高屏種植面積約占全台灣的九成。長期以來農民皆以種植「粉紅種」為主。由於夏季蓮霧果實裂果率偏高,果皮顏色只能呈現粉紅色,甚至在蒂頭附近有一大段都呈現綠色,無法和冬季蓮霧相比。
高雄區農業改良場果樹研究室主持人副研究員賴榮茂表示,為了解決夏季容易發生裂果的問題,各農業試驗單位及果農除了從栽培技術去改進之外,也積極從品種改變去著手。民國89-90年由中興大學、屏東科技大學及高雄區農業改良場等自泰國引進36個品種進行種植觀察,而以「ThubThimChan」品種表現較優。賴副研究員進一步說明,由於這個新品種較不耐寒,氣溫低於15度就容易出現寒害現象,因此適合4-6月生產,產期反而能與國內現有蓮霧品種錯開。【台灣新生報/記者/紀姮姬╱台北報導/95/5/19】
2006-05-19 台灣新生報 紀姮姬
蓮霧汁多味美,水分含量極高,含有特殊水果風味,含少量蛋白質、脂肪、礦物質,具清甜、淡香、豐富水分等特性,風味絕佳。
高雄區農業改良場黃賢良場長表示,蓮霧是台灣南部重要的果樹產業之一,高屏種植面積約占全台灣的九成。長期以來農民皆以種植「粉紅種」為主。由於夏季蓮霧果實裂果率偏高,果皮顏色只能呈現粉紅色,甚至在蒂頭附近有一大段都呈現綠色,無法和冬季蓮霧相比。
高雄區農業改良場果樹研究室主持人副研究員賴榮茂表示,為了解決夏季容易發生裂果的問題,各農業試驗單位及果農除了從栽培技術去改進之外,也積極從品種改變去著手。民國89-90年由中興大學、屏東科技大學及高雄區農業改良場等自泰國引進36個品種進行種植觀察,而以「ThubThimChan」品種表現較優。賴副研究員進一步說明,由於這個新品種較不耐寒,氣溫低於15度就容易出現寒害現象,因此適合4-6月生產,產期反而能與國內現有蓮霧品種錯開。【台灣新生報/記者/紀姮姬╱台北報導/95/5/19】
2006-05-19 台灣新生報 紀姮姬
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