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蓮霧葉片採樣一般以0.5～1.0公頃生長均勻的果園為一採樣單位，依Ｕ字型採取，採樣者在循著Ｕ字形行走果園時，可選定左右兩邊可代表性的果樹各一棵，在其離地1～1.5公尺處採取相隔90°的葉片各兩枚，務須樹冠四方的葉片有均等機會被取到。

農民可於8~11月進行蓮霧葉片採樣，每區的採樣數目，以果園總株數的20%為採樣株，每株採取非結果枝第二對夏梢成熟葉片約20~30片，合成一個分析樣本，裝入全新塑膠袋中，然後註明農戶姓名、住址、電話號碼、果樹種類、日期等，連同土壤(表、底土)樣本當天送改良場分析。

但必須注意的是所選定採取葉片之果樹，必須為可代表果園者，同一果園內，生長不齊，樹型大小不一，土壤性質不同，均應分別採樣。另外邊緣果樹應不予採樣。每一樣本所採葉片，必須樹齡相近，品種與砧木相同。所採之葉片應無機械損傷，或病蟲害侵襲者，若有黃化葉片或葉端燒灼應予分別採樣。蓮霧葉片營養要素濃度標準列於表1(蔡永暭，1999)。

表1、蓮霧葉片營養元素濃度標準(非結果枝夏梢第二對成熟葉片)(蔡永暭，1999)

資料來源：高雄區農業改良場《蓮霧健康管理技術專刊》