材 料:
山蘇225公克(6台兩) 珊瑚菇150公克(4台兩) 醬樹子及汁半杯
調味料:
薑絲半杯 辣椒絲少許 海鹽少許 香油少許
步 驟:
1.山蘇洗淨去硬梗,切3-4公分小段。珊瑚菇洗淨,掰小塊,瀝乾水份備用。
2.油1大匙入炒鍋,放入薑絲爆香,加入山蘇略炒,再加入醬樹子及汁、珊瑚菇、海鹽少許(先試試醬樹子之鹹度,再決定要加的海鹽量)、辣椒絲少許,略煮約3分鐘,滴入少許香油即可起鍋。
知 識:
珊瑚菇又名金頂蘑、榆黃蘑或玉皇蘑等。珊瑚菇具有滋補、強身的功效,可治療腎虛和痢疾。最近的研究發現,珊瑚菇具有抗腫瘤、抗疲勞、提高免疫力,及延緩衰老等作用。
資料來源http://www.drbataipei.org/drbbds/recipes/book1/recipe3-18.htm
山蘇225公克(6台兩) 珊瑚菇150公克(4台兩) 醬樹子及汁半杯
調味料:
薑絲半杯 辣椒絲少許 海鹽少許 香油少許
步 驟:
1.山蘇洗淨去硬梗,切3-4公分小段。珊瑚菇洗淨,掰小塊,瀝乾水份備用。
2.油1大匙入炒鍋,放入薑絲爆香,加入山蘇略炒,再加入醬樹子及汁、珊瑚菇、海鹽少許(先試試醬樹子之鹹度,再決定要加的海鹽量)、辣椒絲少許,略煮約3分鐘,滴入少許香油即可起鍋。
知 識:
珊瑚菇又名金頂蘑、榆黃蘑或玉皇蘑等。珊瑚菇具有滋補、強身的功效,可治療腎虛和痢疾。最近的研究發現,珊瑚菇具有抗腫瘤、抗疲勞、提高免疫力,及延緩衰老等作用。
資料來源http://www.drbataipei.org/drbbds/recipes/book1/recipe3-18.htm
大家覺得這篇文章
一級棒:65%
我喜歡:30%
很實用:0%
夠新奇:0%
普普啦:4%
看過這篇文章的人說
登入會員即可參加留言
![胡椒的](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
胡椒的(達人級會員)發表於 110/06/04
紅 白 綠相間煞是好看,加上醬樹子汁更能提味,美味滿分
![阿倫](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
阿倫(達人級會員)發表於 109/10/10
good
![菁菁](/images/seticon/seticon3-4.jpg)
菁菁(達人級會員)發表於 108/02/16
GOOD
![阿權](/images/seticon/seticon1-3.jpg)
阿權(高手級會員)發表於 108/02/16
GOOD
![b663622](/images/seticon/seticon3-4.jpg)
b663622(達人級會員)發表於 107/05/07
good
![小比](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
小比(達人級會員)發表於 106/10/10
很簡單,可以試試
![陳*杰](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
陳*杰(達人級會員)發表於 105/09/24
很好
![秋秋美待子](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
秋秋美待子(達人級會員)發表於 105/06/26
棒
![小老媽](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
小老媽(達人級會員)發表於 105/06/26
讚
![小齡](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
小齡(達人級會員)發表於 105/06/26
佳
![碧華](/images/seticon/seticon1-3.jpg)
碧華(高手級會員)發表於 105/06/05
good