有關畜牧業的碳排放的問題 - 農業知識入口網

不追求肉質鮮甜,回歸牛吃草的本質,溫室效應不至於那麼嚴重.但玉米精緻飼料餵大的牛聽說比較好吃~

在台灣還是不太適合大量養殖動物 還是以植物為主的好 以免造成汙染

畜牧畜業的碳排放量，近年來常被環保人士提出來討論；根據美國的「世界觀察研究院」指出牲畜所產生的糞便與排氣會產生為數可觀的甲烷(全球最大的甲烷來源)、一氧化二氮、氨…等，前二者對地球暖化能力是二氧化碳的72倍與296倍，氨則會造成酸雨。
目前國內有作相關碳排放驗證的，有環保署於98年12月15日發布「產品碳足跡標示作業要點」，開放廠商申請「產品碳足跡標籤證書」，經過環保署審查通過後，即可於產品本身、包裝、服務場所或其他行銷載體揭露碳標籤及碳足跡數據。
表示該產品由原料取得、製造、配送銷售、使用及廢棄回收等生命週期各階段產生的溫室氣體排放量，經換算為二氧化碳當量之總和。

☉相關查驗規定詳見以下網址↓
【台灣產品碳足跡資訊網】http://cfp.epa.gov.tw/carbon/defaultPage.aspx

看過一個報導中有提到,飼養每頭牛每天至少耗掉○．六二公斤的碳.

近來有關碳排放是為熱門問題，有一點點了解。要算出每生產一公斤的牛肉會有多少碳排量，不是件容易的事，國內在工業生產上已有人在作，畜牧業就不知道了。但大體上的概念是要先了解為生產一公斤的牛肉需要投入多少資源(例如飼料、水、電....)而為要得到這些，所相對應的又是多少碳排量，加一加才是生產一公斤的牛肉的碳排量。記不記得台電的電費單上已幫我們算好，我們每用一度電是多少碳排量。

所以也就是不同得養法會有不同的碳排量。如果再加上送到消費者的手上因運輸而產生的碳排，也要算入，那也不同。所以有人就因如此，在提倡不要吃進口食物以減少碳排。

根據聯合國農糧組織的調查，畜牧業所排放的溫室氣體，約佔全人類溫室氣體排放量的18%。牛因為在消化的過程中會產生甲烷(CH4)，而甲烷又是比二氧化碳強23倍的溫室氣體，因此少吃牛肉與乳製品，對於減緩地球暖化是有幫助的

1.畜牧業每年會產生大約5億公噸的糞便, 多數糞便被噴灑在農田上或者就堆置在糞潟湖裡。甲烷的溫室效應是二氣化碳的72倍。
2.當微生物消化纖維素時, 會釋放出甲烷, 這個過程稱為腸內發酵, 甲烷會經由打嗝、胃腸脹氣、以及排糞釋放。當反芻動物咀嚼時, 牠們會倒流一些食物供再次咀嚼, 此時烷氣便會釋出。 依氣候專家報告, 平均每一頭牛一天會排出600公升甲烷。
3.屠宰、加工、冷凍、以及運輸：二氣化碳排放來自：氮化肥製造、飼料作物農田上與畜牧場內所消耗的石化燃料、牧草地的沙漠化、農地耕犛與施灑石灰等、以及肉品的加工處理與運輸等

牛放屁 會排放甲烷 造成溫室效應

氣候暖化 ~ 畜牧業才是元兇

越來越多的科學研究和報導直指, 氣候暖化就是人類大量消費肉品飼養動物造成的,其影響比任何工業和交通工具都要嚴重!

（法新社巴黎十三日電） 英國權威醫學雜誌「刺胳針」在網路刊出報告指出，富裕國家的人民如果能把肉類攝取量限制在平均每人每天一個漢堡，就可以有效緩和全球暖化問題。

報告中指出，如果能達到肉類減量的成效，預計全球的肉類消耗量可以在二零五零年前減少百分之十。不論對富裕或貧困國家而言，這樣做法不但可以阻擋因農業造成的溫室效應氣體排放，也達到健身的效果。

這篇由澳洲國立大學「國家傳染病暨公共衛生研究中心」所做的研究，刊登在刺胳針醫學期刊網路上，在英國醫學週會議裡被拿來討論氣候變遷對人體健康的影響。

作者指出，全球溫室氣體排放總量中，農業佔百分之二十二，和工業所佔比例非常接近，比交通工具排放的二氧化碳排總量還高。

因家畜所造成的溫室效應氣體排放，包括運送和餵食過程中所形成的二氧化碳，約佔整體農業溫室效應氣體的百分之八十，其中大部分是甲烷。

根據日本科學家在今年七月公布的一篇調查結果，一公斤牛肉大約等於三十六點四公斤的二氧化碳，相當於開車出門三小時，而家中燈火通明所排放的二氧化碳總量。

全球因能源短缺及氣候暖化造成南北極冰山融化、海平面上升、乾旱現象加劇，地球上的物種備受威脅的警訊下，各國紛紛倡導「節能減碳」，這已不再是一句口號，自1994年聯合國會員簽署「氣候變化綱要公約」，1997年底通過「京都議定書」至2009年12月的哥本哈根會議，這些都是為達成世界各國對於降低碳排放的具體共識，溫室氣體排放已是大家關注的焦點；現階段除了有ISO 14064標準可進行組織之碳足跡盤查與查證外，由BSI英國標準協會及英國政府資助成立的非營利組織－碳信託共同嚴格制定的PAS 2050標準，即是對企業生產之產品於產品生命週期階段進行碳足跡盤查，以幫助企業降低產品或服務的二氧化碳排放量，最終開發出零碳的新產品。

即使畜牧業碳排放只占全台的○．四四％，我國畜牧業還是想盡辦法減碳。農委會委託中興大學等研究對我國豬、雞、牛等產業訂定不同減碳解決方案，今年起逐步輔導業者；農委會也將在年初召開大型因應氣候變遷會議，討論台灣農業如何面對氣候暖化。