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農業知識家
堆肥相關問題
發問者：ken
發問日期：2014年04月08日
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1.幼嫩新鮮雜草、牛糞等碳氮比不到20，是否不用堆積待腐熟即可施用？
（不論殺蟲、菌及雜草種子而言）
2.自己想做堆肥，但沒有動物排泄物，可以全用植物也能發酵？
3.排泄物為提供氮源，可用尿素取代嗎？
4.堆積到底要不要覆土？
5.能否提供一般小農，田間製作簡易堆肥完整材料及堆積各層厚度。
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達人級會員
甜八寶 發表於 2014/04/14
一、調整有機物碳氮比(C/N)
當堆肥材料的碳氮比大，若直接施用於土壤中，在堆肥材料分解初期會造成土壤中有效養分減少，尤其是氮素成分的影響最大，而阻礙作物生長。當堆肥材料碳氮比過小，直接施用土壤中，會大量釋出可溶性鹽基及產生土壤還原性，而影響作物生長。一般而言，堆肥材料經堆積分解，碳氮比降至20以下，達到穩定腐熟時，即可直接施入土壤。
二、減少有害成分
有機物分解會產生甲烷、氫氣、酚酸、有機酸等有毒物質，對作物生長有害，若經過堆積腐熟分解可減少有害成分。
三、避免有機物分解所產生的不良因子
一般有機物含有醣類﹑脂肪酸等成分，當微生物分解時會產生高溫及局部的缺氧情形，微生物大量繁殖，產生土壤還原性，不利作物根部生長，如事先堆積分解，則可避免直接施用時影響作物生長。
四、消滅病菌﹑蟲卵﹑雜草種子
機材料如穀殼、蒿桿、糞尿等均附著許多病原菌、蟲卵及雜草種子。堆肥如經適當醱酵，溫度最高可達60℃以上，大部分的病原菌、蟲卵及雜草種子在此種溫度下可被殺滅。
五、改良物理性
許多有機材料如蒿桿、殘枝、樹皮等材質堅硬、纖維強韌，經過堆積分解後會變成脆細、柔軟、利於撒布，與土壤混合均勻。
六、減少臭味，維護田間衛生
經過適當堆積腐熟的堆肥會降低令人不快的臭味，於田間施用也可減少蚊蠅茲生，維護環境衛生。
七、可調配堆肥成分、增進肥效
不同有機材料所含營養成分差異頗大，如經適當調配，製成的堆肥成分能配合不同作物生長所需，且堆積腐熟後可增加有機材料的有效性磷與氮素，可增進作物產量及品質。
肆、堆肥製作技術要領 回頁首
堆肥製作過程是把有機廢棄物予以適當堆積，在控制條件下，利用微生物作用，將有機材料醱酵分解，轉變為有機質肥料。有機材料在適當的條件下堆積醱酵，可以縮短有機物分解的時間，而生產出物理性狀均一，化學成分穩定的高品質有機堆肥。茲將堆肥化之條件因子及若干製作要領敘述如下
一、碳氮比
有機廢棄物中碳氮比是一個非常重要的因素，堆肥化過程中，微生物需要碳素當作生活能源，同時也需氮素來維持生命及建造體細胞，適合於微生物之碳氮比介於
20:1至30:1，碳氮比太高時，會因氮素缺乏，致使微生物無法大量繁殖，堆肥化過程進行相當緩慢。如果碳氮比太低，微生物分解出過多之氨，而易從堆肥中逸散，導致氮素損失。堆積過程進行時，有機廢棄物中之碳氮比逐漸減少至20:1左右。
二、酸鹼值(pH)
一般有機材料分解醱酵的
三、微生物菌種
微生物擔任有機物分解與堆肥穩定化之重要角色。不同的堆積材料如能接種適當的微生物菌種，可以加速堆肥醱酵。惟最有效率之堆肥化堆積法，為維持微生物最適宜之生長條件，使微生物充分的活動繁殖。一般堆肥化前將材料混合時，微生物菌種應均勻撒佈，以利微生物迅速繁殖。其中微生物菌種繁殖可以採用自然堆肥法，即於木屑、豆粕等材料中接種綜合性微生物菌種，再依堆肥化條件實施堆積腐熟，使其自然接種于腐熟堆肥中，而且在腐熟堆肥中即含有許多堆肥分解微生物，故可做為下一批堆肥製作時之微生物菌種。
四、腐熟度
由於堆肥腐熟程度的高低將影響施用堆肥的安全性，但有關堆肥腐熟度仍需若干化學成分分析法作為依據標準，一般較常用者有
全文:
http://www.tcdares.gov.tw/view.php?catid=210
當堆肥材料的碳氮比大，若直接施用於土壤中，在堆肥材料分解初期會造成土壤中有效養分減少，尤其是氮素成分的影響最大，而阻礙作物生長。當堆肥材料碳氮比過小，直接施用土壤中，會大量釋出可溶性鹽基及產生土壤還原性，而影響作物生長。一般而言，堆肥材料經堆積分解，碳氮比降至20以下，達到穩定腐熟時，即可直接施入土壤。
二、減少有害成分
有機物分解會產生甲烷、氫氣、酚酸、有機酸等有毒物質，對作物生長有害，若經過堆積腐熟分解可減少有害成分。
三、避免有機物分解所產生的不良因子
一般有機物含有醣類﹑脂肪酸等成分，當微生物分解時會產生高溫及局部的缺氧情形，微生物大量繁殖，產生土壤還原性，不利作物根部生長，如事先堆積分解，則可避免直接施用時影響作物生長。
四、消滅病菌﹑蟲卵﹑雜草種子
機材料如穀殼、蒿桿、糞尿等均附著許多病原菌、蟲卵及雜草種子。堆肥如經適當醱酵，溫度最高可達60℃以上，大部分的病原菌、蟲卵及雜草種子在此種溫度下可被殺滅。
五、改良物理性
許多有機材料如蒿桿、殘枝、樹皮等材質堅硬、纖維強韌，經過堆積分解後會變成脆細、柔軟、利於撒布，與土壤混合均勻。
六、減少臭味，維護田間衛生
經過適當堆積腐熟的堆肥會降低令人不快的臭味，於田間施用也可減少蚊蠅茲生，維護環境衛生。
七、可調配堆肥成分、增進肥效
不同有機材料所含營養成分差異頗大，如經適當調配，製成的堆肥成分能配合不同作物生長所需，且堆積腐熟後可增加有機材料的有效性磷與氮素，可增進作物產量及品質。
肆、堆肥製作技術要領 回頁首
堆肥製作過程是把有機廢棄物予以適當堆積，在控制條件下，利用微生物作用，將有機材料醱酵分解，轉變為有機質肥料。有機材料在適當的條件下堆積醱酵，可以縮短有機物分解的時間，而生產出物理性狀均一，化學成分穩定的高品質有機堆肥。茲將堆肥化之條件因子及若干製作要領敘述如下
一、碳氮比
有機廢棄物中碳氮比是一個非常重要的因素，堆肥化過程中，微生物需要碳素當作生活能源，同時也需氮素來維持生命及建造體細胞，適合於微生物之碳氮比介於
20:1至30:1，碳氮比太高時，會因氮素缺乏，致使微生物無法大量繁殖，堆肥化過程進行相當緩慢。如果碳氮比太低，微生物分解出過多之氨，而易從堆肥中逸散，導致氮素損失。堆積過程進行時，有機廢棄物中之碳氮比逐漸減少至20:1左右。
二、酸鹼值(pH)
一般有機材料分解醱酵的
三、微生物菌種
微生物擔任有機物分解與堆肥穩定化之重要角色。不同的堆積材料如能接種適當的微生物菌種，可以加速堆肥醱酵。惟最有效率之堆肥化堆積法，為維持微生物最適宜之生長條件，使微生物充分的活動繁殖。一般堆肥化前將材料混合時，微生物菌種應均勻撒佈，以利微生物迅速繁殖。其中微生物菌種繁殖可以採用自然堆肥法，即於木屑、豆粕等材料中接種綜合性微生物菌種，再依堆肥化條件實施堆積腐熟，使其自然接種于腐熟堆肥中，而且在腐熟堆肥中即含有許多堆肥分解微生物，故可做為下一批堆肥製作時之微生物菌種。
四、腐熟度
由於堆肥腐熟程度的高低將影響施用堆肥的安全性，但有關堆肥腐熟度仍需若干化學成分分析法作為依據標準，一般較常用者有
全文:
http://www.tcdares.gov.tw/view.php?catid=210
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達人級會員
陳＊杰 發表於 2015/03/19
說明清楚又詳細
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