《棗主題館》高雄11號珍蜜 - 農業知識入口網

黃場長進一步指出，棗 “ 高雄 11 號 - 珍蜜 ” 異於目前市場主流品種 “ 中葉 ” 及 “ 三木 ” ，有甜柿外型，尤其果汁率超高，爆漿指數破表；加上具有果重平均 150±30 公克、糖度 12-15o Brix 、產量高、櫥架壽命長等優點，今年 3 月推出後，業者競相洽談技轉，甚至造成接穗不足的紛擾，幸好農友們發揮 “ 台灣精神 ” ，利用各種嫁接法，把原本 4 株母樹的接穗，在 4 個月後以 一傳十 、 十傳百 的精神，迅速繁殖成約 10 公頃 ( 約 2,500 株 ) 的面積，目前果實已進入中果至大果期，預計自月底到明年 3 月間登場亮相。

　　棗富含多種礦物質及維生素，且其抗氧化功能優異，切片後果肉 3 日不變色；製作精力湯時，加入一小片蜜棗，果汁到隔天都不變黑，抗氧化功效神奇。尤其高雄 11 號的果汁率高於目前主流品種，口感一流，讓人一口接一口停不下來，有意購買的消費者，請直接洽詢高雄市阿蓮區農會、大社區農會、裕泰農場或向陽農業生技公司，品嘗這台灣獨有的 ” 棗到幸福 ” 滋味。

聯絡人：邱祝櫻 研究員
電 話： 08-7746703

技轉生產業者及聯絡電話：
高雄市裕泰農場 ( 陳明輝 0935-859405)
高雄市阿蓮區農會 ( 吳俊凱 0937-375078)
高雄市大社區農會 ( 吳南進 0918-959788)
向陽農業生技公司 ( 盧星妤 0800-567123)

《棗主題館》
高雄區農業改良場
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