《烏魚主題館》105 年度: 行情統計相關問題 - 農業知識入口網

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一、漁產品全球資訊網提供批發魚市場烏魚相關品項，包含烏公、烏母及烏仔魚等統計項目，可供使用者自行依統計需求參考運用，至行政院農業委員會所建置烏魚主題館網站僅選用烏仔魚統計之考量，建議您洽詢該網站建置維護基隆海洋大學水產養殖系環境生理實驗室，電話：02-24622192。

二、另有關批發魚市場分類烏公、烏母、烏仔魚、其他烏魚及烏殼等品項，說明如次： (一) 查烏魚分類上屬於鯔科(Mugilidae)，鯔科魚類臺灣紀錄有12種，只有少數物種之生殖腺會發育飽滿足以製成烏魚子或烏魚鰾，其他生殖腺發育較不發達之鯔科魚類泛稱烏仔魚，係過去之俗名，亦有稱為其他烏魚者，因各地魚市場稱呼習慣而異。 (二) 鯔科魚類中生殖腺發育飽滿足以製成烏魚子或烏魚鰾之物種泛稱烏魚，體內懷有飽滿卵巢之烏魚稱為烏母，體內懷有飽滿精巢之烏魚稱為烏公，經取出生殖腺及內臟後所剩魚體稱為烏殼。 主題館僅選擇[烏仔魚]應是當初考量網站頁面設計的緣由，並無特別原因。

漁業署/農委會綜合分析科