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行政院農業委員會花蓮區農業改良場新聞稿 寒梅花俏麗，果實保健康 「炮竹一聲除舊歲，梅花香裏道新春。」又是歲末春寒的時節，除舊佈新時總是少不了要擺幾盆美麗的花草，來烘托年節的氣氛，『寒梅』的花色艷麗豐富，又已隨著春風而起舞，朵朵『寒梅』就像青春快樂的臉譜綻放著微笑，招手呼喚人們趕緊迎接春天的到來，民眾只要略花心思選購『寒梅』盆栽，家中隨即增添熱鬧、歡欣的年節氣氛；心動就快點行動，在家中擺設幾盆『寒梅』，好讓清雅、高貴、深具中國風的『寒梅』，帶給您闔家好運連連，富貴年年。 『寒梅』學名Chaenomeles speciosa Nakai，英名Flower- quince，是薔薇科木瓜屬的溫帶落葉性灌木，原名木瓜花，又名貼梗海棠、刺梅或放春花，原產於中國及日本，生性強健、耐寒，對土壤及氣候之適應能力強，株型有主幹型及叢生型，一般做為庭園綠籬或切花用，有部份品種型態優美適合盆景栽培或庭園造景。大部分『寒梅』之開花期正值舊曆年的春節前後，古銅色的枝條上開滿各色花朵，經修剪後頓時成為姿態優美的典雅盆栽，是一種充滿富貴與歡樂氣息的年節應景花卉，為宜蘭縣特有花卉，近年來已成為春節前後花卉市場上之新寵兒。 行政院農業委員會花蓮區農業改良場致力於寒梅之研究已有多年，目前已建立種苗繁殖及栽培管理的模式，於不同季節調節不同條件及插穗，可大幅提高扦插成活率，全年均可進行扦插繁殖，促進『寒梅』種苗更加穩定供應，而增加農民的生產效益；另外，在花期控制與調節方面亦開發出整枝、低溫與藥劑的催花技術，可人為控制開花時期及增加開花數目，因此大幅地提高了寒梅的商品價格，為農民增加了大量商機及收益。 選購『寒梅』盆栽及栽培時，花蓮區農業改良場提醒民眾：盆栽的價值會隨樹齡增加而提高，樹姿形態千變萬化則依個人喜愛而選購，應注意挑選枝幹飽滿富有光澤之健康植株，同時要花朵數多且花苞挺立的盆栽。民眾在栽培上最頭痛的就是如何澆水才適當？在此建議民眾居家擺設寒梅盆栽時，最簡單之方式就是在盆底放置水盤，每天澆水後等待多餘的水分漏入水盤，再將水盤中多餘的水分倒掉，如此就可以輕鬆做好水分管理。花期結束後，可繼續以盆栽之方式維持照顧，或移植於自家庭院中，添加適量之有機質肥料或緩效性化學肥料，然後期待明年的春天到來，全家團圓圍爐時能再次欣賞傲立霜雪的寒梅！為豐富品種的多樣性，花蓮區農業改良場陸續引進新品種加以觀察，並進行雜交育種，以選育出適合本地栽培的新品種，期望在不久的將來能提供更多花色給民眾觀賞選購。 『寒梅』在古老的詩經《衛風·木瓜》中已記載了數千年，許多民眾可能不知道寒梅還是中藥裡的四大名藥之ㄧ呢！乾燥的成熟果實在中藥處方箋上稱為宣木瓜，味酸、性溫無毒，木瓜含皂甙、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、維生素C、鞣質等，能祛溼舒筋，可和緩腸胃平滑肌痙攣及四肢肌肉痙攣。花蓮區農業改良場致力於寒梅園藝觀賞利用已有多年之成效，近期更加強多樣化之利用，著手進行寒梅果實之相關保健產品研發計畫，去（95）年已成功研發茶包飲品一種，是利用其果實及枝、葉，並配合數味中藥如花蓮當歸、熟地、黃耆、川芎、伸筋草等，經萃取加工而製成寒梅保健茶包，因其保健性能而取名為「舒通茶」，這項茶品經技術移轉後全國民眾就可享用到了。如此看來，『寒梅』的花朵俏麗而果實保健康，真可算得上是花卉群芳譜中的雙料冠軍呢！