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扁蒲果型多變，圓者曰匏，亦曰瓢，因其可以浮水如泡，如漂也。果實長型如越瓜，首尾如一者為瓠，瓠之一頭有腹長柄者為懸瓠，無柄而圓大形扁者為匏，匏之有短柄大腹者為壺，壺之細腰者為蒲蘆（葫蘆），各有各的特色。瓠、懸瓠、壺蘆、匏瓜、蒲蘆，雖其形狀各不同，而苗、葉、皮、子性味則如一，其實一類各色也，但有遲早之殊。 現在市場的主要銷售品種的果型, 如右圖.果實為瓠及匏瓜.葫蘆亦可食用,只是主婦去皮料理時較不方便.
要注意的事
有些葫蘆味苦有小毒，源于生長時高溫時氮肥過多或水分缺乏及日照不足所致，若出現全株嚴重變苦則是不同基因型的品種天然雜交，後代因基因互補而產生葫蘆貳B(C32H46O8)引起的，不可食用。因此，在培植或作為蔬菜食用時，均應加以篩選及避免。
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16 則留言
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Ann(達人級會員)發表於 109/05/10
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小豬(達人級會員)發表於 108/08/21
GOOD
菜妹(達人級會員)發表於 108/08/21
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阿秀(達人級會員)發表於 108/08/21
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阿倫(達人級會員)發表於 108/08/21
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小慶(達人級會員)發表於 106/07/14
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小齡(達人級會員)發表於 106/07/14
棒
秋秋美待子(達人級會員)發表於 106/07/14
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小老媽(達人級會員)發表於 106/07/14
好文
陳＊智(達人級會員)發表於 106/06/25
好
陳＊雅(達人級會員)發表於 106/06/25
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陳＊杰(達人級會員)發表於 105/06/02
很好
油膩(達人級會員)發表於 105/04/23
很好
羅＊珍(達人級會員)發表於 105/04/23
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bezier(達人級會員)發表於 101/05/22
繼續加油
讚!
阿景(高手級會員)發表於 100/11/23
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