知識統計
知識問題數:15374
會員總數:113288
平均討論數:3.4
專家補充數:9240
農業知識家
〝花椰菜〞對身體有哪些好處
發問者:阿橙
發問日期:2007年12月16日
41 人評價
花椰菜有分綠的跟白的
對身體有哪些好處
本篇討論
5 則
![Hussein](/images/seticon/seticon3-3.jpg)
高手級會員
Hussein 發表於 2008/11/05
蔬菜最重要的是他有我們無法吸收的纖維
讓胃腸增加蠕動!
便便也比較不會硬!!
讓胃腸增加蠕動!
便便也比較不會硬!!
(9 人評價)
我的評分:
![ben](/images/seticon/seticon2-4.jpg)
達人級會員
ben 發表於 2011/10/05
好意見
(0 人評價)
我的評分:
![ulala](/images/seticon/seticon1-2.jpg)
進階級會員
ulala 發表於 2007/12/17
「綠」花椰菜可以~抗癌、預防感冒、預防動脈硬化、養顏美容
綠花椰菜中的「異硫氰酸鹽」可以抑制癌症初期化細胞的增植,β胡蘿蔔素、谷胱甘?等抑制活性氧的成分含量也很豐富。不僅可以預防癌症,還可以預防成人病和老化。
綠花椰菜中的「維他命C」含量是檸檬的2倍,鐵分的含量是胡蘿蔔的數倍,還富含不飽和脂肪酸的α-次亞麻酸,預防過敏疾病的發生。
也含有預防血栓和動脈硬化的葉綠素、整腸的膳食纖維,維他命B群和鈣質更是豐富。
綠花椰菜中的「異硫氰酸鹽」可以抑制癌症初期化細胞的增植,β胡蘿蔔素、谷胱甘?等抑制活性氧的成分含量也很豐富。不僅可以預防癌症,還可以預防成人病和老化。
綠花椰菜中的「維他命C」含量是檸檬的2倍,鐵分的含量是胡蘿蔔的數倍,還富含不飽和脂肪酸的α-次亞麻酸,預防過敏疾病的發生。
也含有預防血栓和動脈硬化的葉綠素、整腸的膳食纖維,維他命B群和鈣質更是豐富。
(9 人評價)
我的評分:
![Klein](/images/seticon/seticon2-4.jpg)
達人級會員
Klein 發表於 2014/06/19
謝謝指教
(0 人評價)
我的評分:
![ben](/images/seticon/seticon2-4.jpg)
達人級會員
ben 發表於 2011/10/05
值得參考
(0 人評價)
我的評分:
![湯*瑩](/images/seticon/seticon1-2.jpg)
進階級會員
湯*瑩 發表於 2007/12/16
白花椰菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質(鈣、磷、鐵、鉀、鉬、錳、鉻、硒等)、維生素(A、B1、B2、菸鹼酸、C等),其中維生素C特別多,超過甘藍菜,是大白菜的4倍、番茄的8倍、芹菜的15倍。
白花椰菜的維生素B1、B2和菸鹼酸的含量也比一般蔬菜高,它還富含鉀,含量比黃瓜高3倍,比冬瓜高5倍。它是維生素的良好來源,生的比烹調過的高50%,但後者較易消化。每240克的熟白花椰菜, 可提供相當一個中等大小橘子的維生素C。
白花椰菜的維生素B1、B2和菸鹼酸的含量也比一般蔬菜高,它還富含鉀,含量比黃瓜高3倍,比冬瓜高5倍。它是維生素的良好來源,生的比烹調過的高50%,但後者較易消化。每240克的熟白花椰菜, 可提供相當一個中等大小橘子的維生素C。
(8 人評價)
我的評分:
![ben](/images/seticon/seticon2-4.jpg)
達人級會員
ben 發表於 2011/02/19
VERY GOOD
(0 人評價)
我的評分:
![black8001125](/images/seticon/seticon1-1.jpg)
入門級會員
black8001125 發表於 2007/12/16
根據科學家的研究,花椰菜所含有的一種叫做「菜服子硫」的化學物質,能夠激發細胞內的抗癌作用。
!!不過!![試驗結果因人而異 還需更多研究]
據美國之音報導,觀察家們認為這項研究有望成功,但是他們說,還有更多的研究工作需要進行,因為對不同的人所做的試驗結果各有不同。
!!不過!![試驗結果因人而異 還需更多研究]
據美國之音報導,觀察家們認為這項研究有望成功,但是他們說,還有更多的研究工作需要進行,因為對不同的人所做的試驗結果各有不同。
(8 人評價)
我的評分:
![ben](/images/seticon/seticon2-4.jpg)
達人級會員
ben 發表於 2011/10/13
好意見
(0 人評價)
我的評分:
![陳*強](/images/seticon/seticon1-1.jpg)
入門級會員
陳*強 發表於 2007/12/16
癌功效長久以來一直受到學界的肯定, 青花菜的熱量低, 纖維多, 而且富含維他命C和維他命A, 最重要的, 是它除了上述的抗氧化維他命以外, 還有稱之為Indolecarbinol 的蚓垛甲醇, 是很具效力的抗癌物過去有許多的研究證明青花菜對於腸癌, 乳癌等癌症的良好預防效果, 這都應該歸功於它的抗氧化組合, 而最近由美國癌症學會所資助的一個研究也發現, 青花菜對於膀胱癌的預防效果成效也頗佳除了青花菜以外, 白花椰菜, 包心菜, 甘籃菜也都是同屬十字花科的抗癌蔬菜, 如果每周都能夠至少吃一次的這些青菜, 對於預防癌症就會收到效果, 且它富含各種抗氧化劑, 也是青春抗老的最佳選。
(7 人評價)
我的評分:
![ben](/images/seticon/seticon2-4.jpg)
達人級會員
ben 發表於 2011/02/19
非常有價值
(0 人評價)
我的評分:
上一篇
豆漿
下一篇
黃麴毒素如何消除???