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主材料：
小米 500g
鹹豬肉 600g
副材料：
白糯米 250g
紫糯米 250g
蛋皮 6張
海苔皮 6張
假酸漿葉 6片
月桃葉 6片
調味料：
鹽 少許
酒 少許
1.小米、白糯米、紫糯米先泡水4小時，
白糯米、紫糯米中加適量鹹豬肉丁蒸熟備用。
2.取蛋皮鋪上假酸漿葉，再放上小米捲成圓柱形。
3.取蛋皮鋪上白糯米，將(2)放上捲起成圓柱形。
4.取蛋皮再鋪上紫糯米，再放上(3)捲起後切成4等份，
在海苔皮上中間鋪上鹹豬肉與小米用壽司捲成四方
形，入蒸籠蒸30分鐘，取出排盤。