![三色阿拜 臺東地區農會豐年家政班(莊蜜、秘秀琴)](/files/IMITA_Gallery/117/b1bb0b66fe_m.jpg)
小米 500g
鹹豬肉 600g
副材料:
白糯米 250g
紫糯米 250g
蛋皮 6張
海苔皮 6張
假酸漿葉 6片
月桃葉 6片
調味料:
鹽 少許
酒 少許
1.小米、白糯米、紫糯米先泡水4小時,
白糯米、紫糯米中加適量鹹豬肉丁蒸熟備用。
2.取蛋皮鋪上假酸漿葉,再放上小米捲成圓柱形。
3.取蛋皮鋪上白糯米,將(2)放上捲起成圓柱形。
4.取蛋皮再鋪上紫糯米,再放上(3)捲起後切成4等份,
在海苔皮上中間鋪上鹹豬肉與小米用壽司捲成四方
形,入蒸籠蒸30分鐘,取出排盤。
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![陳*杰](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
陳*杰(達人級會員)發表於 106/01/28
很好
![wendy](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
wendy(達人級會員)發表於 103/06/19
good