梅的作用,梅子可製成各種可口的加工製品,梅花有其觀賞價值也具有藥用功能。整棵梅樹皆可成為具療效的藥材,早在三千年前的《禮記》、《爾雅》,《神農本草經》及明朝李時珍所著的《本草綱目》裡,就有相關文獻與療效記載。
以梅子而言,夏季果實熟時採下,經過用火炕焙等程序,致使其色變黑,就成了中藥裡的烏梅。烏梅長於收斂,能斂肺止咳,可治肺虛久咳不止,又能澀腸止瀉,治療脾虛久瀉。烏梅酸味篤重,實為安蛔的良藥,故遇到小兒腹痛欲絕,有便蛔、吐蛔者,可急投烏梅煎成濃湯候溫服,往往能為家長、醫生和病兒贏得寶貴的治療時間。當然最為大家熟知的即是烏梅生津止渴的功效,可用烏梅、淡豆豉各10克,煎湯代茶飲用,可起到生津潤燥的效果。另外,中醫學認為將烏梅炒炭,還可以止血。
如同《本草綱目》記載︰「梅性平,味酸。烏梅性溫味酸,平濇,下氣,除熱煩滿,安心,止肢體痛,偏枯不仁,死肌,去青黑痣,蝕惡肉。去痺,利筋脈,止下痢好唾,口干。」中醫以梅芳香怡人、酸澀平和的特性,用於疏肝和胃、調暢氣機,治療因肝胃氣滯引起的胃脘疼痛、腹脹、納食不香等。
而就梅花而言,亦有其藥用之所在。梅花若要成為藥用之原料,必須適當採用梅林中飄落花瓣,揀淨清洗。大量收貯,就須在早春2月,採收半開梅花花蕾,攤於竹籩上,至通風處陰乾,或陽光下曬乾,以乾燥成品備用或出售。在民間最廣為應用亦最簡單的是用白梅花瓣,敷貼在嘴唇生瘡部位,可治開裂出血。而將其花蕾蒸餾液作成梅露,直接飲用,方能生津止渴;也可與金銀花露合用;或梅花與綠茶,冰糖,沸水沖泡,代茶頻飲,都有疏肝理氣、健脾開胃之效。健康人服用,也能增進食欲,振奮精神。
參考資料
梅- 維基百科zh.wikipedia.org/zh-tw/梅
以梅子而言,夏季果實熟時採下,經過用火炕焙等程序,致使其色變黑,就成了中藥裡的烏梅。烏梅長於收斂,能斂肺止咳,可治肺虛久咳不止,又能澀腸止瀉,治療脾虛久瀉。烏梅酸味篤重,實為安蛔的良藥,故遇到小兒腹痛欲絕,有便蛔、吐蛔者,可急投烏梅煎成濃湯候溫服,往往能為家長、醫生和病兒贏得寶貴的治療時間。當然最為大家熟知的即是烏梅生津止渴的功效,可用烏梅、淡豆豉各10克,煎湯代茶飲用,可起到生津潤燥的效果。另外,中醫學認為將烏梅炒炭,還可以止血。
如同《本草綱目》記載︰「梅性平,味酸。烏梅性溫味酸,平濇,下氣,除熱煩滿,安心,止肢體痛,偏枯不仁,死肌,去青黑痣,蝕惡肉。去痺,利筋脈,止下痢好唾,口干。」中醫以梅芳香怡人、酸澀平和的特性,用於疏肝和胃、調暢氣機,治療因肝胃氣滯引起的胃脘疼痛、腹脹、納食不香等。
而就梅花而言,亦有其藥用之所在。梅花若要成為藥用之原料,必須適當採用梅林中飄落花瓣,揀淨清洗。大量收貯,就須在早春2月,採收半開梅花花蕾,攤於竹籩上,至通風處陰乾,或陽光下曬乾,以乾燥成品備用或出售。在民間最廣為應用亦最簡單的是用白梅花瓣,敷貼在嘴唇生瘡部位,可治開裂出血。而將其花蕾蒸餾液作成梅露,直接飲用,方能生津止渴;也可與金銀花露合用;或梅花與綠茶,冰糖,沸水沖泡,代茶頻飲,都有疏肝理氣、健脾開胃之效。健康人服用,也能增進食欲,振奮精神。
參考資料
梅- 維基百科zh.wikipedia.org/zh-tw/梅
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![巫婷](/images/seticon/seticon1-3.jpg)
巫婷(高手級會員)發表於 111/10/24
謝謝分享。
![b663622](/images/seticon/seticon3-4.jpg)
b663622(達人級會員)發表於 107/01/12
good
![莊*輝](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
莊*輝(達人級會員)發表於 107/01/11
讚
![陳*杰](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
陳*杰(達人級會員)發表於 105/08/27
很好
![皮諾可](/files/member/38344/kinyichiou_20140108021918_s.jpg)
皮諾可(達人級會員)發表於 103/01/06
Good