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國人自來愛梅,「疏影橫斜水清淺、暗香浮動月黃昏」,傳唱千古的詠梅詩詞不勝枚舉,但背景多是樓台亭榭的小家格局,而在「梅的故鄉」南投縣信義鄉,梅花開放時節,可是鋪天蓋地,一團接一團,花勢之趑狂奔放,正足以匹配信義鄉的大山大水。到信義鄉賞梅時,只會感嘆大自然造化之奇,古來文人賞花而傷感的小兒女情懷,不會有之。
賞梅大道.一路美景
「投59」縣道是台灣島獨一無二的賞梅大道,春寒料峭時節,行駛新中橫公路,由信義街區轉入愛國大橋,越過陳有蘭溪寬闊溪谷,即踏上59縣道,由此開始,烏松崙、風斗櫃、牛稠坑花海美景一路開展,任君欣賞。
信義鄉山高谷深,地形陡峻,梅園依山勢層層錯落而上,正好排疊出立體效果,花海因而更形壯盛,仰望、俯視各具美姿,角度不同、風情千種,花期也因高度落差劃出分際,地勢特色帶來層次變化,比之平坦地形的梅區更有看頭。
名山聳立.兼賞梅雪
踏雪尋梅是古來風雅事,亞熱帶的台灣雖無此福分,來到3.000公尺高山聳立的信義鄉,倒是很有可能近尋梅、遠觀雪,玉山、郡大山、馬博拉斯山等名山就在眼前,梅花盛開時,往往也是這些名山飄雪白了頭時,挑對時間,走59線,梅雪兼賞,「柳家梅園」的露天品茗雅座擁有最佳看山角度。
柳家花園位於牛稠坑溪畔,重山之中,難得一大片平緩的起伏地形,十多公頃園區皆是4~50年樹齡的老梅,株株粗可合抱,樹形蒼勁有緻,園主有心,特意密植整齊草皮,花間漫步,梅香幽微、花瓣飄飄,映襯青青細草潔白似雪花,意態說不出閒適舒暢,天堂想來也不過如此。
精緻梅宴.聞名中外
再過不遠,有座歐式風格、原木打造的玉山休閒農莊,庭院有一株高僅及腰的爺爺級老梅,樹勢呈水平伸展,神似龍飛九天,美姿可列入珍寶之列,院內擺設老梅盆栽,樣態各富奇巧,盆盆讓人駐足留連。
59線一路皆有梅製品、農特產展售據點,嘴饞不缺小吃,想品嚐精緻梅宴料理「喜覺支」梅宴工作室值得特別推薦。喜覺支主人是曾任信義鄉農會推廣股長的蔡國義、古信維夫婦,信義鄉梅宴盛名遠播,喜覺支是開路先鋒。古信維廚藝精湛,美食競賽得獎連連,農委會發展地方特色料理原鄉美饌烹飪競賽,古女士獲得全國第一的桂冠,她的創新菜餚「培根豆腐」,在日本亞細亞航空美食刊物並有專欄介紹,國外也有知音。
在地食材.風味餐點
喜覺支是佛家用語,意指輕安、自在,蔡國義夫婦親切好客,新近開發的風味餐,以高冷蔬菜、牛番茄、鱒魚等在地特產為食材,烹飪風格以川燙、清蒸為主,無油、無煙為尚,用餐環境很適是「喜覺支」。
賞花看山,一路走來,通體舒暢,踏上歸途如要準備伴手禮,信義鄉農會的「梅子夢工廠」園區不容錯過,農會精心研發的系列梅製品以及酒品,精緻又富有特色,外觀包裝更是華麗精巧,送禮總能博得讚賞。
文圖/徐清銘
詳全文請見鄉間小路,200703:p11~12
賞梅大道.一路美景
「投59」縣道是台灣島獨一無二的賞梅大道,春寒料峭時節,行駛新中橫公路,由信義街區轉入愛國大橋,越過陳有蘭溪寬闊溪谷,即踏上59縣道,由此開始,烏松崙、風斗櫃、牛稠坑花海美景一路開展,任君欣賞。
信義鄉山高谷深,地形陡峻,梅園依山勢層層錯落而上,正好排疊出立體效果,花海因而更形壯盛,仰望、俯視各具美姿,角度不同、風情千種,花期也因高度落差劃出分際,地勢特色帶來層次變化,比之平坦地形的梅區更有看頭。
名山聳立.兼賞梅雪
踏雪尋梅是古來風雅事,亞熱帶的台灣雖無此福分,來到3.000公尺高山聳立的信義鄉,倒是很有可能近尋梅、遠觀雪,玉山、郡大山、馬博拉斯山等名山就在眼前,梅花盛開時,往往也是這些名山飄雪白了頭時,挑對時間,走59線,梅雪兼賞,「柳家梅園」的露天品茗雅座擁有最佳看山角度。
柳家花園位於牛稠坑溪畔,重山之中,難得一大片平緩的起伏地形,十多公頃園區皆是4~50年樹齡的老梅,株株粗可合抱,樹形蒼勁有緻,園主有心,特意密植整齊草皮,花間漫步,梅香幽微、花瓣飄飄,映襯青青細草潔白似雪花,意態說不出閒適舒暢,天堂想來也不過如此。
精緻梅宴.聞名中外
再過不遠,有座歐式風格、原木打造的玉山休閒農莊,庭院有一株高僅及腰的爺爺級老梅,樹勢呈水平伸展,神似龍飛九天,美姿可列入珍寶之列,院內擺設老梅盆栽,樣態各富奇巧,盆盆讓人駐足留連。
59線一路皆有梅製品、農特產展售據點,嘴饞不缺小吃,想品嚐精緻梅宴料理「喜覺支」梅宴工作室值得特別推薦。喜覺支主人是曾任信義鄉農會推廣股長的蔡國義、古信維夫婦,信義鄉梅宴盛名遠播,喜覺支是開路先鋒。古信維廚藝精湛,美食競賽得獎連連,農委會發展地方特色料理原鄉美饌烹飪競賽,古女士獲得全國第一的桂冠,她的創新菜餚「培根豆腐」,在日本亞細亞航空美食刊物並有專欄介紹,國外也有知音。
在地食材.風味餐點
喜覺支是佛家用語,意指輕安、自在,蔡國義夫婦親切好客,新近開發的風味餐,以高冷蔬菜、牛番茄、鱒魚等在地特產為食材,烹飪風格以川燙、清蒸為主,無油、無煙為尚,用餐環境很適是「喜覺支」。
賞花看山,一路走來,通體舒暢,踏上歸途如要準備伴手禮,信義鄉農會的「梅子夢工廠」園區不容錯過,農會精心研發的系列梅製品以及酒品,精緻又富有特色,外觀包裝更是華麗精巧,送禮總能博得讚賞。
文圖/徐清銘
詳全文請見鄉間小路,200703:p11~12
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2 則留言
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陳*杰(達人級會員)發表於 104/06/22
很好
Chris-yang(達人級會員)發表於 102/02/27
宛如人間仙境!