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硨磲蛤有數種種類，台灣地區比較常見的是鱗硨磲及長硨磲，巨硨磲蛤是雙殼貝中最大型的種類，可重達百公斤以上，但數量極為稀少，硨渠貝的肉及閉殼肌可食用，大多以涼拌生吃、火烤或切片熱炒等料理，早年一些離島地區可見到小攤販在兜售活硨渠貝現烤料理，近年因硨渠貝列為保育故此現象已漸漸消失。
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3 則留言
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莊＊輝(達人級會員)發表於 107/03/28
讚
陳＊杰(達人級會員)發表於 106/01/18
很好
婧(達人級會員)發表於 105/09/08
好像千層派喔