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紫雲蛤科著名的就屬西施舌，但出名的並非其特別美味，而是曾於1986年的食用西施舌中毒事件而出名，此貝外面覆蓋一層橄欖色的殼皮，去皮後則露出紫色的外殼，大陸沿海產量較多並已有人工養殖，食用前必須先行吐沙，後以大蒜辣椒佐以九層塔拌炒之。(圖為紫雲蛤科中的紫晃蛤)
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3 則留言
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齡(達人級會員)發表於 107/09/02
Good
ling(達人級會員)發表於 106/05/03
good
陳＊杰(達人級會員)發表於 106/01/18
很好