屬於鮑螺科,為高級海鮮類,世界各地有不同種類,通常大型的稱「鮑魚」,小型的為「九孔」,棲息於礁沿岸淺海域,以大型海藻為食,目前在台灣東北沿岸及澎湖有九孔的養殖,但因受病毒影響所以產量不豐價格高昂。食用方式多變,大多為川燙或清蒸,較可嚐出其中的鮮甜滋味。
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王*玲(高手級會員)發表於 111/10/12
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劉*佳(入門級會員)發表於 108/09/18
原來鮑魚跟九孔是一樣的
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紀*煙(達人級會員)發表於 108/09/17
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小照(達人級會員)發表於 108/09/13
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b663622(達人級會員)發表於 108/09/06
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菜妹(達人級會員)發表於 108/09/04
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菁菁(達人級會員)發表於 106/11/14
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小齡(達人級會員)發表於 106/06/17
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小老媽(達人級會員)發表於 106/06/17
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秀瓊(達人級會員)發表於 106/06/17
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陳*杰(達人級會員)發表於 106/01/17
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婧(達人級會員)發表於 105/08/13
貝殼上有9個孔叫九孔真是名副其實啊