蜜金柑1
材料:
金柑6公斤、糖3公斤(或冰糖2.4公斤+麥芽糖0.6公斤尤佳)、鹽300公克
作法:
1. 將金柑洗淨,在果皮上用叉子戳數個洞或劃1-2刀後,放入熱水川燙後瀝乾,加入鹽拌勻醃漬1夜,隔日去鹽水壓乾備用。
2. 將糖溶解,加入金柑翻攪數次拌勻放涼,放入冰箱冷藏3天即可食用。
3. 需放冰箱冷藏,甜度及水分可依個人喜好調整。
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![ling](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
ling(達人級會員)發表於 107/10/02
一定很好吃!
![陳*杰](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
陳*杰(達人級會員)發表於 105/07/01
很好