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為了讓澎湖各界了解道地澎湖產香茹與臺灣其他地區所生產的香茹其生化活性的差異、創意包裝與活絡行銷手法、產業鏈建構與加值運用、無農藥省工栽培技術等研發成果，高雄區農業改良場 ( 以下簡稱高雄場 ) ，繼 106 年 8 月 29 日在該場辦理第 1 場「香茹栽種與應用研討會」後，應澎湖各界的要求，於 10 月 30 日 ( 週一 ) 上午 8 時邀請學者專家，移師澎湖科技大學國際會議廳舉辦第 2 場次研討會，獲得滿座 300 名澎湖鄉親與錯失第一次研討會而遠從臺灣特地趕來聆聽的同好們的空前熱烈迴響。

　　研討會中，同一生技許夏芬博士指出，香茹含有木犀草素、木犀草酐、綠原酸及類黃酮等機能性成分，具有殺死肺癌 (A549) 、肝癌、腦膠質瘤細胞、抑制蝕骨細胞的分化與增生等功能；義守大學洪哲穎教授更以科學數據證實，澎湖道地野生香茹的生化活性優於澎湖產銷班人工栽培者，而澎湖道地人工栽培者又優於臺灣其他地區產香茹草，人工多年生栽培試驗顯示，以栽培三年的生化活性表現最好，但經濟栽培則以栽培一年即可；許、洪二位教授都異口同聲指出，澎湖香茹是百年來天公伯賜給澎湖人的寶貝，極適合發展成為保健食品，澎湖鄉親應該更加努力將香茹發揚光大，以提高香茹應用與產業價值；澎湖科技大學邱采新教授以全世界健康與保健食品的前景與產值的觀點，剖析香茹具有衛生福利部明訂健康食品表列 13 個項目中的 6 項之潛力；唐嘉偉助理教授以世界各國包裝與行銷手法分享給與會來賓，並具體建議香茹創意包裝與活絡行銷手法；高雄場李穎宏課長將多年針對香茹加工利用技術毫不保留的傾囊相授；高雄場澎湖分場介紹香茹安全穩定量產技術與 TGAP 。

　　高雄場林景和場長表示，舉辦二次香茹研討會，主要目的是要結合產、官、學、研各界的力量，共同建構香茹產業鏈與推動跨域加值運用。相信透過彼此的串連合作，一定可以將澎湖香茹產業發揚光大。

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