一、水分供給
植株根系的重要性在於水分及營養元素的吸收,苗株定植時應保留根系的完整,回填土壤後澆灌足夠的水分,利用水往下流所產生的拉力,使土壤填滿與根系之間的空隙,促使根系早日恢復吸收的能力。
灌溉次數及灌溉量主要視氣候條件來判斷,在樹體休眠的冬季時且無降雨的情況下約5至10日澆灌1次,以避免根系過度缺水乾燥;若有降雨則視降雨量作適度的補充。夏季時因枝條及葉片的生育旺盛,水分蒸散量大,需每日灌溉1至2次,避免高溫造成樹體乾枯。
植株生長期中,萌芽開花期及果實生長期對於水分的需求較大,適時適量提供水分,可促進根系吸收養分及植體內運轉,進而有助於枝條及葉片的生長,最終影響開花及著果之表現。紅棗果實生長期時,勿供應過多的水分,因紅棗土壤中水分過多時,易產生落果及裂果。
二、肥料施用
新植苗株在肥料施用上,以改良地下部之生長環境與增加植株內的營養元素為重,採用環狀穴施或放射狀溝施法等方式施用基肥,引導根系向下生長,以避免在土壤表層生長。施用肥料的時間及種類上,當苗株在春季萌芽時,養分的供應除了來自樹體原有蓄積的養分外,施用有機複合肥料或有機氮素肥料,可促使枝條生長恢復樹勢。夏、秋季施用氮肥,可加強葉片之光合作用能力,冬季落葉休眠時,採行環狀穴施或放射狀溝施法等方式,施用有機複合肥料,預為提供翌年春季萌芽之養分需求。
三、樹形養成
考慮未來栽培管理及果實採收作業上之便,幼樹整枝方式攸關未來成株後的形態,因此於幼樹時期即進行整枝修剪作業,以培養優良的樹型。紅棗的樹形宜採開心自然形,或多主枝杯狀之棚架矮化樹形為佳。
四、整枝修剪
樹形養成後,為了維持樹形、矮化株高及加強生長勢,可採用疏枝、摘心、短截回縮等修剪方法,使得枝條配置達到平衡。修剪時的刀口應稍微斜切,以避免切口上殘留水分,因該水分易在夏季酷陽照射下造成枝條枯死;冬季修剪時,應避開強烈的東北季風,防止水分由切口上散失。
紅棗枝條修剪可分為冬季及夏季兩個季節,冬季修剪在萌芽前進行,主要是剪除主、側枝基部及樹冠頂端萌生的徒長枝;夏剪修剪在萌芽後至營養枝停止生長前進行,主要是疏枝和摘心,剪去營養枝的三分之一及樹冠內萌生的徒長枝,使全樹生長均衡並提高樹冠內通風與透光。
五、雜草防除方式
由於田間雜草滋生過於茂盛時,將與植株競爭土壤水分及養分,影響植株的生長,因此需要進行田間雜草之防除,以維持果實的產量及品質。除草方式以人工背負式的除草機或噴施除草劑清除為主,在地勢平整之園區可使用小型除草車進行作業,減少人力負擔及清除所需的時間,亦可降低雜草生長之高度,並可覆蓋土壤表面,減少土壤直接受到陽光直射而產生硬化,亦可涵養土壤水分。
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