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紅棗於臺灣的栽培史起源於清朝末年，苗栗縣公館鄉石墻村(當時為銅鑼鄉)陳煥南先生之友人，將數株紅棗苗株由廣東省潮安縣攜帶而來，交由陳煥南先生栽培，紅棗因此在臺落地生根。紅棗除了生產可食用性的果實之外，由於其為株高較矮的小喬木，但莖幹上著生長短刺，因而被先民種植於住家外圍，做為防禦外敵之用。經歷一百餘年的栽培後，最初栽培的紅棗樹因家族分家，而陸續繁衍出第2代及第3代之後代母株，但其中第1代及第2代母株已枯死，目前樹齡最大的第3代母株也有50多年，每年亦可開花結果。而紅棗由當初居家防範外人之用，現已改...