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有毒蟹類含有的毒成分會因種別、個體、地域及季節等因素的不同而有所改變。以河魨毒占有的比率來看，日本靜岡縣三浦半島產的有毒蟹花紋愛潔蟹，毒成分主要是河魨毒和少量的麻痺性貝毒。而從石垣島濱海珊瑚礁區所採集的，毒成分主要是麻痺性貝毒和少量的河魨毒。然而在珊瑚礁區100 公尺外的小島上所採得的同種蟹類的毒成分，卻以河魨毒為主。另外，菲律賓產的有毒蟹類銅鑄熟若蟹也含有微量的河魨毒。
臺灣產的同種蟹類則含有80%河魨毒。臺灣常見有毒蟹類約 6 種。包括蕾近愛潔蟹、花紋愛潔蟹、雷諾鱗斑蟹、繡花脊熟若蟹、楊氏近扇蟹、銅鑄熟若蟹等。以扇蟹類之有毒種類最多，毒性也較強；蕾近愛潔蟹主要毒素以麻痺性貝毒為主，花紋愛潔蟹、雷諾鱗斑蟹、繡花脊熟若蟹、楊氏近扇蟹及銅鑄熟若蟹等則以河魨毒為主，其主要毒素分佈於內臟、頭胸部及肌肉組織。雖然蟹類於臺灣並無發生食用中毒之紀錄，但目前已知有毒蟹類含比例不等之河魨毒及麻痺性貝毒，且國外偶有因食用蟹類而引起之中毒事件。