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臺灣具有熱帶性海魚毒風險之石斑魚種類主要有青星九刺鮨、斑點九刺鮨及棕點石斑魚等。石斑魚主要的海洋生物毒為熱帶性海魚毒之毒素，經食物鏈使人們食入毒化魚種後，將導致中毒症狀產生。其內臟如肝臟、腸道或卵及頭部較魚肉本身容易蓄積熱帶性海魚毒。而石斑魚類屬於肉食性魚種，尤其是體型較大者，更容易蓄積熱帶性海魚毒，其中青星九刺鮨內臟含有熱帶性海魚毒，毒性較強，在國內常引起中毒事件，也有研究顯示斑點九刺鮨的肌肉部分含有高量的熱帶性海魚毒。
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16 則留言
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劉＊香(高手級會員)發表於 111/07/31
讚啦~
小豬(達人級會員)發表於 111/07/31
讚讚~
阿倫(達人級會員)發表於 111/07/31
讚~
齡(達人級會員)發表於 107/07/01
GOOD
小慶(達人級會員)發表於 107/07/01
good
莊＊輝(達人級會員)發表於 107/02/28
讚
菁菁(達人級會員)發表於 106/11/06
喔!!
陳＊智(達人級會員)發表於 106/02/08
好
陳＊雅(達人級會員)發表於 106/02/08
喜歡
油膩(達人級會員)發表於 105/12/26
不錯
羅＊珍(達人級會員)發表於 105/12/26
真好
陳＊隆(達人級會員)發表於 105/10/17
讚
廖＊福(達人級會員)發表於 105/10/17
好
陳＊美(達人級會員)發表於 105/10/17
真好
陳＊杰(達人級會員)發表於 105/07/07
很好
RORY(達人級會員)發表於 105/06/18
有毒