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紅豆是高屏地區之重要裡作作物，臺灣紅豆早期屬春夏作型，在各地山地零星栽培，至民國45年前後，在屏東利用二期水稻收穫後之稻田種植紅豆成功後，始發展為經濟栽培的作物，紅豆種植採用不整地人工穴播栽培，於水稻收穫後，束完稻草，於近稻叢處人工穴播(即禾根豆栽培)，播種完在覆蓋稻草，收穫時以人工收割，在用脫粒機脫粒或置於晒場，用槤枷脫粒，因此需要很多人力，在農業社會的時代，栽培紅豆至收穫的過程，青年男女成天在一起工作，日久生情，並以紅豆互贈為愛情信物，成就了很多姻緣。