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紅豆英名為Adzuki bean，分類上隸屬豆科(leguminosae)，豇豆屬，其學名為Vigna angularis (Willd),Ohwi & Ohashi，為一年生豆科作物，屬於小豆類，通常小豆類種皮顏色有多種，紅豆因種皮紅色而稱之，故也稱為紅小豆。
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1 則留言
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陳＊杰(達人級會員)發表於 106/05/03
很好