洛神花籽能否再利用

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農業知識家

發問者：蔣＊中發問日期：2020年07月15日

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某一篇文：洛神花其種子很大一個 , 不知道是否可以榨油呢 ?
答覆提到只能榨出工作用油，我的疑問是工作用油非食用油？為何？是成份動物不能吸收嗎？還是含有毒行？另他含有蛋白質，能否加工成為動物的食物呢？謝謝

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農業達人發表於 2020/08/11

您好
文內所提「種子很大一個」係為洛神葵的果實，真正的種子存於果實內，一個果實約包含30粒種子。洛神葵的種子雖具有豐富的油脂及蛋白質，惟目前並未在衛生福利部公告之「可供食品使用原料彙整一覽表」列，是以不宜製成食用油。另如作為食用或動物飼料，其食用後之影響需經試驗評估，並須符合食品或飼料及寵物食品相關法規。

臺東區農業改良場

本篇討論

4 則

入門級會員

小明發表於 2026/06/07

你可以參考"一畝未來" , 這個網站裡面有很多有關洛神花的相關訊息 :
https://greenimpact.tw/

洛神花籽其實是很有再利用潛力的農產副產物，但目前要特別注意「用途」與「法規」。

大家看到洛神花裡面那顆很大的東西，其實比較接近洛神葵的果實，真正的種子是在果實裡，一顆果實大約有 30 粒種子。洛神葵種子雖然含有油脂與蛋白質，但目前並未列入衛福部可供食品使用的原料資料中，因此不建議直接榨成食用油販售或食用。

「工作用油」，可以理解成非食用用途的油，例如工業、手工皂、研究或其他加工用途。它不是食品級食用油。這不代表洛神花籽一定有毒，也不是說動物一定不能吸收，而是目前缺乏完整的食用安全評估、加工標準與法規確認，所以不能直接當作人吃的油或動物飼料使用。

至於能不能加工成動物食物，也需要更謹慎。因為動物飼料或寵物食品都需要符合相關法規，並經過安全性、消化性、適口性、毒性、黴菌毒素與使用劑量等評估，不能只因為它含有蛋白質，就直接拿來餵食或做成商品。

總結：洛神花籽目前可以朝堆肥、育苗、教育體驗、手作材料、非食用油脂研究等方向再利用；但若要做成食用油、保健食品、動物飼料或寵物食品，就必須先經過專業檢驗、試驗與法規確認。