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文、圖/彰化種畜繁殖場副研究員 林旻蓉

鵝隻飼養過程易受環境及營養之影響，為避免鵝隻生長不良及預防疾病感染，若能利用植生劑（如紫色狼尾草富含花青素與類黃酮等成分，具抗氧化功能）之保健作用，將可避免鵝隻育成率差之問題。因此，本文以紫色狼尾草粉為飼料添加物，評估其對鵝隻生產效率影響。

本研究以經乾燥處理之紫色狼尾草粉為飼料添加物，評估其對鵝隻生長性能與血液性狀之影響。採用120隻商用白羅曼鵝，逢機分配至12欄，每欄10隻，公與母鵝各半。試驗為完全逢機設計，將4週齡鵝隻分配至0%（對照組）、1%、3%或5%紫色狼尾草組等4個飼糧處理組，每組3重複。試驗結果顯示，鵝隻於對照組、1%、3%及5%紫色狼尾草組之13週齡體重依序為5.30、5.43、5.30及5.15 kg，各處理組間無顯著差異。鵝隻餵飼5%紫色狼尾草組之血漿三酸甘油酯含量較餵飼對照組及3%紫色狼尾草組者，有較低之趨勢（124 vs. 200與211 mg/dL）。綜述之，肉鵝餵飼5%紫色狼尾草飼糧對其生長性狀無不利之影響，且有降低血漿三酸甘油酯含量之趨勢，有助於減少血漿低密度脂蛋白膽固醇含量。